En su mayor parte, realmente ya no hay latas de “estaño”. La mayoría de las latas de comida modernas son de acero o aluminio, y normalmente están recubiertas con un epóxido o esmalte no reactivo para evitar que el metal interactúe con los alimentos. No hay nada de malo en agregar salsa picante a base de vinagre, o vinagre, o jugo de limón, por ejemplo, a las sardinas que se comen de la lata; el vinagre no crea nuevos riesgos. Sin embargo, si le gustaría usar un plato, podría disfrutar más de su bocadillo.
