Ten cuidado; hay un par de nutrientes que el cuerpo humano no puede extraer ni sintetizar fácilmente a partir de una dieta de planta solamente. El esencial es la vitamina B12. Puede ser sintetizado por bacterias especialmente criadas, por lo que es posible obtener una fuente vegana para ello.
Puede ser difícil. Puede encontrarse con el ridículo. De vez en cuando en mi propia vida, incluso me he sentido inclinado a ese tipo de burlas. Pero las fuentes animales de alimentos y ropa y otras cosas son, por lo general, más intensivas en recursos que las alternativas basadas en plantas. Y entonces esas alternativas son más ‘sostenibles’. (Es decir, frente al aumento exponencial de la población humana, no se agotarán con la misma rapidez).