No hay una dieta en la que todos los nutricionistas estén de acuerdo. Hay algunos que siguen una dieta vegana / vegetariana. Otros que comerán lo que se conoce como dieta paleo (que es muy popular hoy y se basa supuestamente en nuestra evolución) que es baja en carbohidratos (sin granos ni azúcares), alta en proteínas (carne, huevos, pollo, pescado son buenas formas) y grasa mediana Otro régimen dietético que creo que está ganando popularidad es la dieta cetogénica. Esta es una dieta baja en carbohidratos, media en proteínas y alta en grasas. En este tipo de dieta, en realidad puedes quemar grasa y perder peso si mantienes tus carbohidratos lo suficientemente bajos (por lo general, entre 20 y 50 gramos por día). Creo que todos los nutricionistas estarían de acuerdo en que los alimentos procesados, el azúcar, los carbohidratos refinados (pan blanco, arroz blanco) y los aceites procesados no son recomendados y generalmente se cree que no son saludables. Hay mucha información disponible sobre cada uno de estos tipos de regímenes dietéticos. Cada uno tiene méritos. Mi propia elección personal es la dieta cetogénica. La ciencia se ve bien y se ha ayudado a muchos a seguirla. Kostdoktorn está cargado de información al respecto. La página en marksdailyapple.com es una buena fuente de información paleo. Leon Cordain también tiene mucha información sobre paleo. El Dr. Gregor dirige este sitio, NutritionFacts.org, que es un sitio vegano / vegetariano. Espero que esto ayude. ¡Buena suerte!
¿Qué comen los nutricionistas?
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