Los carbohidratos nos proporcionan energía. Sin embargo, no proporcionan inmunidad. De hecho, los carbohidratos simples, como los azúcares si se toman en exceso, conducen a enfermedades no transmisibles, como la presión arterial elevada, los problemas cardiovasculares y la diabetes.
Por otro lado, las proteínas proporcionan energía a los músculos y ayudan a aumentar su resistencia. Además, las proteínas también son responsables de la inmunidad ya que los anticuerpos creados en el cuerpo están formados por proteínas.
Las fuentes de alimentos con alto contenido de proteínas son leche y productos lácteos como yogur, queso, paneer, etc., huevos, carne, lentejas (daal), soja, etc.
