La pregunta no contiene suficiente información para responder bien.
Si se refiere a los culpables de intoxicación alimentaria habituales: pasteles de crema, ensalada de macarrones y carne o pescado húmedo, las respuestas estándar son refrigerar los pasteles y agregar vinagre o jugo de lima o limón a las carnes y ensaladas, y refrigerar. Puede secar la carne o el pescado, pero generalmente implica comenzar con un baño de sal o de ácido y un control cuidadoso del proceso de secado.
El mejor enfoque es comerlo mientras está fresco, y no prepararse demasiado a menos que tenga un plan de almacenamiento. Plan de almacenamiento puede ser tan simple como jugo de limón extra, revuelva y refrigere. A menudo hago suficiente salteado durante varios días, con tomatillos y chucrut casero. Se mantendrá durante cinco días en el fridg.
