Si todos los restaurantes de comida rápida fueran reemplazados por tiendas de alimentos saludables, ¿eso afectaría significativamente la salud de los estadounidenses?

Solo si tenían un precio justo y el público estadounidense en realidad decidió comerlo.

Hay tres factores principales que contribuyen a esto:

1. Asequibilidad
2. Disponibilidad y
3. Sabor

1. Asequibilidad

No voy a gastar doce dólares en un falafel / buñuelo de quinoa, garbanzo y zanahoria que apenas saciará mi hambre o un jugo de refuerzo por diez dólares que me deja los dientes arenosos cuando en el pasado reciente podía obtener un doble quarter pounder WITH cheese a chips grandes Y una bebida grande por el mismo precio. Simplemente no es una alternativa económicamente viable, especialmente si tiene que alimentar a una familia.

2. Disponibilidad

Las articulaciones de comida rápida están en todas partes. En casi cada esquina verá uno y se abastecen de alimentos que se producen en masa a una escala increíble. Los restaurantes de comida sana simplemente no podrían mantenerse al día. La comida no puede cultivarse en la escala t los mismos precios que sus competidores de comida rápida.

3. Sabor

No vamos a comprar algo que no nos guste el aspecto o el sabor de. Es así de simple. Si me puedes encontrar un buñuelo de maíz que sabe tan bien como una hamburguesa, lo compraré, pero tal como está, aún no he encontrado una alternativa saludable que se adapte a su competidor de comida rápida. Otros estarán en desacuerdo y tienen pleno derecho a su opinión, pero hasta que los alimentos saludables comiencen a producirse a escala industrial, el precio sea asequible para las familias y hasta cierto punto la consistencia del sabor mejore, los alimentos saludables no se considerarán una alternativa viable a las cadenas de comida rápida.