¿Los lácteos son saludables o no, si comes principalmente, una dieta basada en plantas? ¿Qué hay de los lácteos orgánicos certificados, con una dieta basada principalmente en plantas?

En la mayoría de las culturas de Europa occidental, las personas tienen la enzima que descompone la lactosa y la mayoría de las personas del mundo descubren que las enzimas esenciales para la descomposición de la lactosa se desconectan.

De modo que en Occidente el diario es “tolerado”, lo que implica que algunas culturas se han adaptado y, por lo tanto, para esas personas está bien consumir. Los humanos son los únicos mamíferos que continúan usando leche como parte de su dieta después de la infancia.

El queso crudo es diario y la grasa saturada y la proteína son diferentes a la leche pasteurizada normalmente. Las enzimas en el queso son buenas para las bacterias intestinales y la proteína es una fuente de calidad. Pero nuevamente se trata de tu genética y tu tolerancia a esto.

Para una buena salud, una amplia gama de alimentos es beneficiosa para su composición bioquímica intestinal. Cualquier producto diario fermentado es mejor para la salud que la pasteurizada.

Por ejemplo, la crema pesada en café para algunos es extremadamente buena como reemplazo de comidas si le estás dando a tu cuerpo un descanso de la digestión.

Lo orgánico va a ser mejor para usted, ya que el pasto que las vacas alimentan significa que hay menos probabilidades de que consuma herbicidas, pesticidas y antibióticos. La comunidad agrícola comercial se ha dirigido a reducir los antibióticos en el suministro de alimentos. En los Estados Unidos, el 70% del consumo de antibióticos se encuentra en la alimentación animal.

Pero no puedo hacer suficiente hincapié en que los beneficios del diario se deben a la genética y la tolerancia.

Si consumes un diario y te sientes “agrupado” o tienes una sensación de congestión en la cabeza; entonces es probable que no lo toleres bien.

Yo consumo queso maduro y crema espesa, pero evito la leche pasteurizada.

El objetivo de los humanos es alimentarse, pero para llevarlo más allá a un nivel molecular simple, estamos tratando de obtener en nuestro cuerpo moléculas esenciales que no podemos fabricar nosotros mismos. Cuál es la definición de una vitamina por ejemplo.

Cualquier proceso que reduzca las enzimas en cualquier alimento no es la opción más saludable. Cualquier cosa que agregue algo que no debería estar allí tampoco es saludable. Entonces lo orgánico va a ser mejor para ti.

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Algunas personas no toleran la leche o productos a base de leche, esto es fácil de encontrar visitando a su médico y hacer algunas pruebas simples.

Orgánico solo significa que este producto es más caro, esto no significa que los productos que no están etiquetados como orgánicos sean sintéticos. No hay nada de qué preocuparse. El orgánico es más caro, más difícil de cultivar, tiene menos minerales y generalmente es más pequeño.

Incluso si come principalmente plantas, puede tomar leche y comer queso, a menos que sea alérgico o no pueda digerirlo. Esto afecta a menos del 1% de todas las personas en los países occidentales, lo más probable es que se pueda beber y comer.

Si puedes digerir productos lácteos, es muy saludable. Chock lleno de vitaminas, grasas y minerales, vitaminas, incluida la vitamina D.

La lechería es completamente saludable si no eres intolerante a la lactosa. Es una comida completamente segura cuando, por supuesto, es parte de una dieta variada.

La certificación orgánica significa que pagará más debido a que es una estafa de comercialización, nada que decir sobre la comida. Es tan relevante como estar informado de que su maíz ha sido transportado en un camión amarillo.

Nada saludable en los lácteos. No necesitamos leche de otros animales, y no necesitamos leche después de que crecemos. Busque el problema con leche y productos lácteos.