¿Cuáles son los alimentos más baratos y más nutritivos?

Frijoles Pinto, tortillas de maíz y salsa. Hecho de chiles, tomates y cebollas.

Estos ingredientes son muy baratos.

Puedes cocinar los frijoles y comerlos como sopa o volverlos a agregar en un poco de manteca. Saca un poco de sal y estás listo.

Por extraño que parezca este menú, es posible que puedas vivir de esto durante un largo período de tiempo. No se necesitan suplementos

1. Obtienes todas las proteínas esenciales del maíz y los frijoles.
2. Los chiles y los tomates contienen casi tanta vitamina C como las naranjas. También tienen otras propiedades y nutrientes. ¡Solo come mucha salsa!
3. Las tortillas de maíz (3 de ellas) proporcionan casi tanto calcio como un vaso de leche.
4. El caldo de frijoles Pinto es rico en hierro y vitaminas del complejo B.
5. Los frijoles son ricos en fibra dietética.

Para cubrir sus necesidades de vitamina B12, mezcle un huevo ocasional en su menú.

Esa es prácticamente la dieta diaria de la zona rural del norte de México tan reciente como la década de 1990. La gente vivió para ser muy viejo en esto. Sin diabetes, muy pocos cánceres, sin enfermedades cardíacas. Lo único que tenían regularmente con esto sería azucarado Nescafe. Pero eso no agrega demasiada nutrición.

El objetivo de comer comida de verdad en lugar de soylent es DISFRUTAR de una variedad de alimentos que proporcionan todos los micro y macro nutrientes esenciales. Coma el arco iris a bajo costo. Esté atento a las ventas de frutas congeladas (sin azúcar agregado) y vegetales (sin azúcar ni sal). Los productos congelados tienen tantos nutrientes como los frescos, probablemente más que los productos marcados para su venta rápida.

Si no tiene un congelador, busque frutas y verduras que estén a la venta baratas porque están en o justo después de su mejor momento. Llévelos a casa y tápelos o refrigerélos inmediatamente para detener el deterioro de las verduras, luego póngalos en la nevera para comer durante toda la semana. Haga salsa de manzana, durazno, pera, bayas, etc. sin azúcar agregada para evitar que la fruta se eche a perder.

Vaya a un lugar a granel (tal vez una tienda del sur de Asia) y seleccione una variedad de legumbres, así como arroz integral y otros granos enteros. Mézclalo, tu cuerpo te lo agradecerá. Si le sobra dinero, consiga algunos condimentos. A granel es genial porque puedes comprar solo un poco de varias hierbas y especias por el precio de un frasco de especias en el supermercado.

Aquí están los alimentos que son fácilmente asequibles y con altos valores nutricionales.

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• Brócoli: contiene casi todos los nutrientes que necesita diariamente.
• Cebollas: Están enriquecidas con antioxidantes muy potentes que protegen el corazón, desempeñan un papel en la prevención de la diabetes y desintoxican el cuerpo de manera efectiva.
• Espinacas. Son ricas en Ácido Fólico, Vitamina K, Magnesio, fibras y son simplemente la potencia de los nutrientes y también son muy asequibles.
• Patatas Russet: son las comidas más abundantes, altamente nutritivas y económicas del mundo.
• Las batatas: están enriquecidas con antioxidantes, potasio, vitamina C y tienen fuertes beneficios antiinflamatorios también.
• Tomates enlatados: están enriquecidos con vitaminas A, K, E y B.
• Zanahorias: son altamente fibrosas, bajas en calorías y enriquecidas con el potente antioxidante, Beta caroteno.
• Col verde: tienen un alto contenido de vitamina K, vitamina B y vitamina C.
• Frijoles enlatados: son ricos en fibras, proteínas y nutrientes vitales.

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Información

Soy un gran defensor de la dieta cetogénica + forma de alimentación intermitente en ayunas y encuentro que esta dieta es extremadamente asequible (barata) y súper nutritiva para el corazón, el cerebro y para todo tipo de enfermedades crónicas.

Escribí extensamente sobre esto en una publicación titulada Dieta cetogénica y ayuno 101 (para bajar de peso, cerebro y salud) .

Permítanme explicar cómo esto no solo es barato, sino también extremadamente nutritivo.

1. Comerá principalmente grasas buenas, como aguacates ($ 1.50 cada una en mi tienda de alimentos saludables), queso crema. Puede obtenerlos en alrededor de $ 1 en Save-A-Lot, o cerca de $ 4 por 2 bloques de queso crema Philadelphia (con toda su grasa) en su tienda de comestibles. Una botella de aceite de oliva cuesta $ 8 más o menos, pero le durará meses y meses. La mantequilla también es barata, y cada bloque de mantequilla durará unas pocas comidas a unos $ 3-4 cada una, es decir, si quieres derrochar mantequilla de hierba importada de Kerrygold. Y no nos olvidemos de la mantequilla de maní … ¡Cheapola!

   Te gustaría consumir aproximadamente el 75% de tu comida diaria en grasas.

2. Comerá un poco de carbohidratos, pero en forma de verduras. Puede comprar pequeñas cantidades de verduras, como brócoli, coliflor, lechuga romana, col rizada, y pueden durar para siempre en esta dieta.

   Querrá consumir aproximadamente el 5% de su comida diaria en carbohidratos.

3. Comerás una cantidad moderada de carnes y proteínas. Lo que significa que no es necesario comprar un montón de bistecs, mucho pollo, etc. Solo un poco cada día, tal vez un pedazo de carne de 4 oz. Algunos de los alimentos anteriores tendrán algo de proteína en ellos.
   
   Querrá consumir aproximadamente el 20% de su comida diaria en proteínas.

   Lee el blog para obtener más información sobre esta dieta.

4. Será ayuno intermitente (si desea llevarlo a ese nivel) de 16 a 18 horas cada día. Lo que significa que no comerás alimentos todo el tiempo (cha-ching, ahorros). Una vez que come, tiene una ventana de 4 horas a 8 horas para tomar todos sus nutrientes.
5. Esta dieta es extremadamente saludable. Puede revertir enfermedades crónicas, reducir cánceres, deshacerse de la diabetes, mejorar la salud del corazón y reducir la inflamación …

   Sin mencionar que te ayudará a perder peso, si quieres perder peso.

Las grasas que consumes se mantendrán llenas y saciadas. Sin inanición, sin privaciones. Llene con poca comida.

Agregue un multivitamínico y listo.

Los elementos esenciales de una buena dieta son variadas frutas y verduras (carbohidratos complejos), alto contenido de proteínas en forma de carne, pescado o nueces (una excepción es la combinación mexicana de frijoles cocinados en manteca, arroz y tortillas de maíz, cada uno de que tiene un elemento que en combinación proporciona un requerimiento diario de proteína), y finalmente, carbohidratos simples como trigo, arroz, papas o cerveza. Una excepción, que he llegado a apreciar, es la quinua , una taza de la cual contiene 8 gramos de proteína.

Todos los carbohidratos complejos no son iguales, sin embargo. Considere el aguacate: “Un tercio de un aguacate mediano (50 g) tiene 80 calorías y aporta cerca de 20 vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una excelente elección de alimentos ricos en nutrientes. El aguacate es prácticamente la única fruta que contiene grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, ¡buena grasa! “

En cuanto a las carnes, los subsidios del gobierno han mantenido bajos los precios en los supermercados. Para la carne sostenible, orgánica, de la granja a la mesa, los precios son altos, lo que refleja el costo real de producción; del mismo modo con los peces. Pero si está dispuesto a usar el tiempo de preparación sabiamente, cantidades moderadas de carne son asequibles. Un ejemplo es la sopa mexicana albondigas, que son albóndigas y verduras en caldo. Combine esto con una ensalada con aguacate y otras frutas, y tendrá una comida barata y nutritiva.

Sigo mencionando la comida mexicana porque como país pobre (ingreso per cápita de $ 17,000) México ha podido mantener una dieta saludable y tiene una esperanza de vida de 75, en comparación con los Estados Unidos 79 y Canadá 81. De los carbohidratos simples comunes , el maíz, que se usa para muchos propósitos además de las tortillas, se considera una mejor fuente: tanto el trigo como el maíz son carbohidratos simples. El trigo, sin embargo, contiene aproximadamente 71 gramos de carbohidratos por cada 100 gramos, mientras que el maíz contiene menos de 19 gramos. (Dicho esto, el trigo tiene algunas proteínas y otros elementos, mientras que el maíz tiene principalmente potasio).

Tu pregunta no tiene sentido; el alimento más económico y más denso en nutrientes (singular) no tiene nada que ver con “alimentos que lo mantendrán sano por mucho tiempo”. Ningún alimento individual le proporciona la misma proporción de la cantidad diaria mínima recomendada de nutrientes necesarios para una buena salud y longevidad. Una dieta rica en una variedad de alimentos es necesaria para una buena salud.

La densidad de nutrientes se puede encontrar en muchos estudios clínicos, tales como:

Comparación de la calidad nutricional de la dieta vegana, vegetariana, semi-vegetariana, pesco-vegetariana y omnívora.

N / A. Pautas alimentarias para los estadounidenses 2010. Departamento de Agricultura y Recursos Humanos de EE. UU.

N / A. Informe del Comité Asesor de Pautas Alimentarias sobre las Pautas Dietéticas para los Estadounidenses, 2010. Comité de Servicio Agrícola.

N / A. Etiquetado de la parte delantera del paquete Orientación técnica. Nov 2007 Issue 2.

P Clarys, P Deriemaeker, I Huybrechts, M Hebbelinck, P Mullie. Análisis del patrón dietético: una comparación entre sujetos vegetarianos y omnívoros emparejados. Nutr J. 2013 13 de junio; 12: 82.

Si tiene una pregunta específica sobre la nutrición clínica, y puede formularla adecuadamente, con gusto la responderé.

Esos, que normalmente desperdicia: cáscaras de papa, cáscaras de huevo, depósitos de café …

Cien gramos de pieles de patata, que es aproximadamente igual a la piel de dos papas, tiene el doble de la cantidad de siete nutrientes, cinco veces más riboflavina, siete veces el calcio y 17 veces más hierro que la misma cantidad de carne. Obtendría la misma cantidad de vitamina C de partes iguales de la piel y la carne.

Las cáscaras de huevo de alta calidad contienen 27 microelementos esenciales, pero están compuestas principalmente de carbonato de calcio, una forma y estructura muy similar a nuestros huesos y dientes.

En nuestra empresa encontramos y utilizamos el subproducto de la refinería de petróleo (torta de aceite), que se alimenta a las vacas que aún tienen 35% de proteína (como referencia, la carne de vacuno tiene solo 26%). Puede encontrar sus ingredientes e inventar su receta usando estas herramientas de colaboración para desarrolladores de alimentos.

Me disculpo por mi respuesta, que incluye dos alimentos, pero mientras explico usted comprenderá por qué debo enumerar ambos y no uno.

El arroz y los frijoles juntos forman una proteína completa. Por sí mismos no proporcionan suficientes nutrientes. El arroz y los frijoles son los alimentos básicos de muchas naciones en desarrollo y son uno de los alimentos más baratos disponibles. Puedes obtener una gran cantidad de arroz y frijoles por un precio pequeño. Esto ayuda a la persona que los consume a sentirse llenos con un presupuesto. Debido a que las comidas son un tanto suaves, pueden ser “condimentadas” fácilmente con salsa, hierbas, especias, etc. Además, el arroz y los frijoles son un alimento muy fácil de preparar y pueden comprarse en formas más saludables sin gastar mucho más dinero ( arroz integral / granos orgánicos).

Um … ¿Depende de dónde se vive? Si no soy incorrecto, el precio de los alimentos varía mucho en cada región del mundo. Por ejemplo, la quinua se considera uno de los alimentos más ricos en nutrientes que contiene todos los aminoácidos que un ser humano necesita para vivir, calcio, zinc y muchas otras cosas beneficiosas. Según entiendo, la quinua es cara en, digamos, Europa, pero es muy barata en mi país, de donde proviene. Por otro lado, cosas como los arándanos (con niveles locos de antioxidantes) o las nueces (con aminoácidos clave y ácidos grasos esenciales) son raros y tan caros que se consideran un lujo.

Para los EE. UU., Encontré esta lista con los precios:

44 alimentos saludables con menos de $ 1

También incluiría caldo de huesos y sopa de pies de pollo, ya que estoy seguro de que los huesos y los pies de pollo son baratos en todas partes. Tienen aminoácidos, vitaminas, son fáciles de digerir e incluso ayudan al sistema inmunológico.

Pastel de bodas, o como sustituto, pastel de cumpleaños; Mickey D’s .50 cono de helado suave; torta de embudo si te mueres de hambre. Estos proporcionan calorías esenciales esenciales cuando los necesita. El apio, las verduras y las proteínas son un mal segundo cuando no has comido durante unos días.

¡Huevos! son una muy buena fuente de proteínas baratas y de alta calidad. Más de la mitad de la proteína de un huevo se encuentra en la clara de huevo junto con la vitamina B2 y menores cantidades de grasa y colesterol que la yema. Los blancos son fuentes ricas en selenio, vitamina D, B6, B12 y minerales como zinc, hierro y cobre.

Las papas son una comida maravillosa, barata y nutritiva. Los irlandeses vivían de la papa hasta hace unos 100 años. Proporcionan una amplia cantidad de proteínas (la mayoría de los estadounidenses consumen demasiada proteína con consecuencias nocivas), son ricas en vitamina C, etc.

No contienen B12 esencial, que se encuentra solo en alimentos de origen animal, por lo tanto, tome una píldora de suplemento una vez por luna azul. Recientemente se han realizado experimentos en los que las personas vivían exclusivamente con patatas durante muchos meses a la vez. Su salud era excelente y, sorprendentemente, no se cansaron de comer patatas.

Huevos :), sardinas salvajes.

Por supuesto, las verduras de hoja verde también son nutritivas, pero no proporcionan suficientes proteínas y calorías.

Por mordedura, diría que las más nutritivas y baratas son las sardinas y los huevos.

Todos los tipos de cereales, grañones y kashas, ​​por ejemplo trigo sarraceno, arroz, avena, guisantes son los alimentos más baratos y ricos en beneficios.

En cuanto a la fuente de proteínas, los alimentos más nutritivos son el pollo, el pescado y especialmente el pescado rojo.

Debido a un gasto inesperado, nos hemos quedado sin dinero en este cheque por una suma de $ 10 de dinero de bolsillo para la semana. Solo necesitamos alimentar a la familia durante 5 días, así que compramos …

1. arroz integral
2. huevos
3. patatas dulces
4. frijoles

En realidad, estamos en gran forma porque tenemos un paquete de hamburguesas de salmón congeladas de tamaño Costco y una bolsa de tamaño Costco de suela congelada (pescado) para comer, y esas son deliciosas.

Pero para responder a su pregunta, necesitábamos algo nutritivo, abundante y barato para servir con los mariscos y esto es lo que compramos.

Yo votaría por huevos de gallina. Contienen todos los nutrientes para cultivar un polluelo saludable, que no es exactamente lo que necesitamos, pero está más cerca que la mayoría.

Un montón de grasas y proteínas saludables, muchas vitaminas y minerales.

Las legumbres (frijoles) y el arroz juntos proporcionan la mayor nutrición que puede obtener por la menor cantidad de dinero. Lanza un corvejón de jamón, y tienes una fiesta.

Dientes de león, o cualquier otro alimento seguro que puedas elegir de forma gratuita. Depende, si está cerca de una playa: algas marinas, mejillones, peces si es astuto.

Si puede, cultive un jardín, esa es la mejor manera de obtener alimentos sanos y económicos.

Esto es porque nada es más barato que gratis. Por aquí, las pacanas están por todos lados, buenas. y como un par al día. (están en mi tierra, de árboles de 100 años).

Algunos buenos alimentos nutritivos a bajo precio:

• Arroz integral
• Pasta integral o multigrano
• Pan 100% de trigo integral
• Avena
• Papa rojiza
• Vegetales
• Espinaca fresca
• Frijoles refritos
• Huevos
• Soja
• Lentejas