Disculpas de antemano por la duración (y sigue siendo solo una descripción …):
Bueno, esto es para lo que se creo mi compañía, Kira’s Kiss Desserts (postres bajos en calorías, bajos en grasa, 100% naturales y bocadillos, sin azúcar, azúcar, azúcar de caña o remolacha, y saben muy bien. tener testimonios (muchos de ellos, no mi madre)). Entonces, yo diría: compra mis postres (ahora mismo, solo en LA). (enchufe desvergonzado) 🙂
Desafortunadamente, ni siquiera puedo decirte cómo hacer algo mío (que mi abogado de patentes enloquecería, de todos modos, ¿y quién necesita eso durante las vacaciones?), Porque tuve que crear 2 edulcorantes naturales bajos en calorías, un montón de fórmulas, empaques y otras cosas patentadas que me tomaron un par de años. También notaré que mi formación es básicamente ciencia de los alimentos, química, transporte digestivo, química cerebral del gusto, ese tipo de cosas. No soy un dietista o un genio culinario, ni soy un mago motivacional. Todos ellos son muy útiles; solo tengo una inclinación particular, y debes saber el prejuicio del que salgo. Dicho esto, esto es lo que puedo ofrecer:
Hablemos de lo que son los antojos: por lo general, representan una necesidad de un tipo particular o forman nutrientes, o una necesidad subvertida expresada a través de los alimentos. En realidad puedes tener ambos al mismo tiempo (súper divertido). Miremos cada una, y formas de lidiar con ellas.
Entonces, tiene un diente dulce, que es diferente de aquellos que ansían la sal. Curiosamente, en realidad tengo la teoría de que los grupos de yemas que perciben el sabor pueden alterarse con el tiempo, por lo que los que comen muchas cosas dulces pueden crear más sensores de azúcar para manejar el azúcar, pero luego anhelan el azúcar y sientes que los sabores “incompleto” sin algo dulce. Lo mismo con tarta, amargo, etc. – por qué algunos aman la sal, llegan a amar (y siempre necesitan más), etc. Son sensibles a la grasa, así que creo (nada subyacente en esto) realmente crean su propio tipo de ” dolor “como cuando te mueres de hambre y los recursos de grasa se reducen”. Esta es en realidad una teoría bastante compleja, así que es suficiente. La otra cosa es el hecho de que todavía anhelas azúcar después de comer significa que probablemente no sea una superrápida. Esto significa que tolerarás amargo, agrio, amargo mucho más de lo que piensas que lo harás, solo necesitarás un pequeño período de ajuste. Necesitas ampliar tu paleta, lo cual obtendré en un minuto.
El antojo de los dulces en realidad se origina en un ansia por … ¡fruta! (sorpresa.) Si no comió nada dulce durante varios meses, comió en temporada y dejó que su cuerpo se reiniciara, encontrará que normalmente anhela dulces en el verano y más tarde en el día. ¿Por qué? Porque, independientemente del lugar del mundo donde viva, la mayoría de las frutas maduran en el verano y, más tarde, el calor del sol le permite usar su órgano alimentario más importante: la nariz. Hueles a fruta madura. Esto desencadena una serie de preparación digestiva: las aguas de tu boca (amilasa para disolver los azúcares), la acumulación de jugos gástricos y las preparaciones de tu cuerpo para algunas fibras y azúcares simples. Todos los sistemas en tu cuerpo son bidireccionales (por ejemplo, cuando eres feliz, sonríes, y cuando sonríes, te sientes más feliz), también puedes provocar estos antojos (en lugar de tenerlos activados ambientalmente, la dirección principal).
La forma más fácil de vencer la sensación de deseo es: no te resistas. Entonces, lo primero es lo primero, supongamos que siente un antojo real: su cuerpo necesita algo relacionado con la comida. Comience con fruta madura y de temporada. Si sientes la necesidad de comer una segunda fruta entera, hazlo, pero más allá de eso, estás alimentando más que tus antojos. Entonces bebe un vaso de agua después de cada uno. El anhelo debería ser mejor, es probable que solo necesites un aumento de azúcar, y estás tan acostumbrado a un súper dulce aliviador que no te das cuenta de que la fruta lo haría.
Si anhelas algo específico, tu cuerpo probablemente necesite lo que sea que esté allí. ¿Chocolate? Pruebe primero un plátano, necesita potasio (y si está ansioso por comer chocolate y está sujeto a piernas inquietas o calambres musculares), probablemente necesite un suplemento. ¿Caramelo con caramelo o barras de caramelo? Sorpresa: tu cuerpo realmente quiere SAL, te has programado para querer dulces. Pruebe (¡un puñado!) De nueces tostadas, también con agua. ¿Piruletas o caramelos duros? Azúcar rápido: pruebe las uvas, especialmente las congeladas. Si está comiendo una tonelada de una fruta en particular o sabores de frutas, su cuerpo puede estar gritando por ese rango de vitamina (por ejemplo, fresa / naranja – vitamina C, etc.) Sin jugos. No beba zumos Incluso jugos 100% naturales, por lo general, gran cantidad de jugo de uva o pera, toneladas de azúcar, sin fibra, sin mucho beneficio. Si estás bebiendo mucho de esto, solo come los malditos dulces.
Ampliar tu paleta también puede ser de ayuda; debes comenzar a despertar esas otras papilas gustativas y dejar que te ayuden a apagar esas dulces señales. Pruebe dulce y caliente; esto ayuda a muchos autolimitados (p. Ej., Brownies de habanero). Pruebe los dulces salados (dulces agrios): pretzels cubiertos de chocolate o yogur. O dulce y amargo – pomelo y naranja combinados (o pomelo y piña – agregue limón o algo agrio, y esto reducirá la necesidad de azúcar o algo dulce para compensar el pomelo – suena contradictorio, pero cierto) o cáscaras de naranja cubiertas de chocolate . O agridulce (tartas de fresa balsámicas).
Ahora, su cuerpo puede estar anhelando algo más, manifestándose en la comida. ¿Estás cansado? Usted come casi un 40% más de carbohidratos simples (por ejemplo, azúcar y pan) cuando se priva de sueño. Incluso si no te sientes cansado, puedes estar acostumbrado a estar cansado. Intente apagar todos los componentes electrónicos al menos 1 (idealmente 2) horas antes de acostarse, e intente relajarse, incluso si no puede dormir, durante 9 horas durante al menos 2 semanas. Deberías comenzar a sentir antojos de comida normal nuevamente.
Es posible que sienta necesidades psicológicas / emocionales que se manifiestan en los alimentos. Cuando las personas se sienten fuera de control en su vida de alguna manera, tienden a convertirse en anoréxicas o bulímicas, o comer en exceso. Cuando tienes un hijo, te das cuenta rápidamente de que hay dos cosas que no puedes controlar en otra persona: comida adentro y comida afuera. Nunca se han ganado batallas contra un niño (que no requirió terapia extensa después) en esas dos áreas. Puede engatusar, sobornar, ayudar, suplicar y apoyar, pero tampoco puede forzar. Son las dos cosas completamente bajo el control de una persona. La mayoría de las personas pronto descubren que el abuso de alimentos puede ser extremadamente incómodo, vergonzoso y doloroso, así que no busque esa ruta (pero abunda el abuso de laxantes, como lo hacen otros trastornos, por lo que no es imposible). La mayoría va por el otro lado – comida en.
Hacer frente a problemas que limitan su sentido de control puede ayudar con este tipo de antojo. Otros problemas psicológicos y rangos de asistencia están fuera del alcance de esta respuesta.
Más allá de eso, hay enfermedades como la pica que pueden provocar antojos (aunque generalmente involucran cosas como la suciedad, etc.), pero incluso estas tienden a tener una deficiencia nutricional subyacente, a menudo vitaminas básicas (típicamente vitamina B, creo).
Si encuentras que una comida te abruma, y nada más puede satisfacerla (da 2 intentos para tratar de disiparla), simplemente prepárate para comértela. Pero cómelo con moderación. Averigüe qué es una porción, saque las cucharas y tazas de medir, o obtenga una balanza de cocina pequeña, y proporciónela. Coma UNA PORCIÓN. Más allá de eso, no estás lidiando con un antojo. Está lidiando con un problema interno que requiere trabajo adicional, algunos de los cuales se tratan aquí. Deja de intentar alimentarlo: no puedes satisfacer el hambre psicológica con la comida. El pensamiento de deseo de comida es solo ocultar otro pensamiento que no quieres enfrentar.
Lo siento mucho esto es básicamente una novela. Espero que esto haya ayudado, y he pasado por alto algunas cosas, así que avíseme si necesita algo aclarado.
Saludos cordiales,
Alexandra