Bueno, no necesitas comer para mantenerte vivo. Mire a cualquier persona en estado de coma y se mantienen vivos a través de una alimentación intravenosa. ¡Deberías comer porque PUEDES!
Hay mucho enigma derivado de comer una buena comida, es una gran actividad social y te permite experimentar los alimentos y sabores que disfrutan las personas de todo el mundo.
Habiendo dicho eso…
Después de estudiar las expectativas de vida de muchos grupos de personas en todo el mundo, el Dr. Ancel Keyes descubrió que las personas más longevas y sanas eran las que vivían en la región mediterránea (Italia, sur de Francia y Grecia).
Estudió su estilo de vida y los alimentos que comían, y determinó que era una combinación de los dos lo que les llevaba a tener una vida larga y una salud relativamente libre de enfermedades.
Comieron cantidades relativamente pequeñas de carne roja, una gran cantidad de pescado, frutas, verduras, aves de corral e incluyeron una pequeña cantidad de vino tinto con sus comidas. Las frutas y verduras eran frescas o secas, incluidas las nueces. Las aves de corral, la carne de vaca y el cordero eran de corral y se alimentaban con pasto en lugar de ser alimentados con maíz.
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Esto significaba que su dieta era alta en proteínas, grasas monoinsaturadas y nutrientes omega-3.
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El plan mediterráneo de comidas
