¿Puede ser una opción saludable comer harina de avena todos los días para el desayuno?

¡La avena es buena para ti! Contiene fibra soluble, que es la fibra más suave en comparación con la fibra insoluble que es básicamente ‘fibra’. Se requiere una combinación de ambos para ayudar a digerir nuestros alimentos.

Lo que estás haciendo es genial, así que continúa. Usualmente tengo harina de avena algunas veces a la semana cuando no estoy tomando un batido verde. Mi forma favorita es:

1/2 taza de harina de avena Old Fashion

1 taza 1/2 y 1/2 Leche de coco (no de una lata, sino de un cartón grande) y agua

Una pizca de buena sal como la sal marina o la sal del Himalaya para obtener los minerales y el sabor necesarios

1/2 cucharadita de canela molida

Puede agregar algunas almendras picadas para obtener proteína adicional y crujiente

Mezcle y cocine hasta la consistencia deseada. A algunas personas les gusta en su mayoría crudas pero calientes y otras cocinan hasta que es casi sopa. De cualquier forma, obtendrá todos los beneficios.

Sirvo con endulzante como miel o jarabe de arce puro y una pizca de stevia. Avena

Últimamente hago budín de chía la noche anterior y agrego 2-3 cucharadas en mi avena justo antes de comer.

Pudín de Chia: (¡La chía es un súper alimento con una cantidad impresionante de ácidos grasos omega 3 y encuentro que incorporar esto en mi avena es una forma deliciosa de introducirlo en mi sistema!). Receta:

1/2 taza de semillas de chia

2 tazas de Leche de Almendra o Leche de Coco como arriba

Pizca de sal

1 cucharadita de vainilla o canela

Edulcorante de elección (hago lo anterior mezclando stevia y miel)

Usando un batidor de huevos a mano, mezclo bien todos los ingredientes durante aproximadamente un minuto o dos para evitar que se formen grumos de las semillas de chia más adelante. La semilla de chía tiene una capa similar a la gelatina que se ablanda tan pronto como entra en contacto con el líquido y usted debe asegurarse de que los grumos se rompen al inicio.

Deje pasar la noche en el refrigerador. Por la mañana, mezcle nuevamente con el mismo batidor de huevos para romper los grumos una vez más durante aproximadamente 1/2 minuto, en caso de que haya más y listo. Gano lo suficiente por una semana.

Agregue 2-3 cucharadas de este pudín a la avena. La avena caliente calentará el pudín de chía y será perfecto para comer de inmediato. A veces como un poco de este pudín de chia para un bocadillo rápido en cualquier momento.

11 Beneficios comprobados para la salud de las semillas de chía (el No. 3 es el mejor) “No se deje engañar por el tamaño … estas diminutas semillas contienen un potente golpe nutricional.

Una porción de 1 onza (28 gramos) de semillas de chia contiene (1, 2):

• Fibra: 11 gramos.

• Proteína: 4 gramos.

• Grasa: 9 gramos (5 de los cuales son Omega-3).

• Calcio: 18% de la RDA.

• Manganeso: 30% de la RDA.

• Magnesio: 30% de la RDA.

• Fósforo: 27% de la RDA.

• También contienen una cantidad decente de Zinc, Vitamina B3 (Niacina), Potasio, Vitamina B1 (Tiamina) y Vitamina B2.

Esto es particularmente impresionante si tenemos en cuenta que esto es solo una onza, que solo proporciona 137 calorías y un gramo de carbohidratos digeribles “.

¡A tu salud!