Podría ser que tenga problemas digestivos relacionados con la descomposición de ciertos alimentos. Algunas personas incluso tienen este problema con carbohidratos complejos. Muchos tienen problemas con cosas como legumbres y nueces. Al remojar los frijoles durante al menos una semana y cambiar el agua todos los días antes de cocinarlos, puede reducir el ácido fítico en las legumbres. Estos ácidos hacen que los alimentos sean más difíciles de absorber por el estómago y los nutrientes. También puedes cocinar legumbres dos veces. Hay un buen resumen de los hechos aquí.
Alternativamente, el gas puede ser causado por un desequilibrio en las bacterias intestinales. Las bacterias intestinales no son tan efectivas para descomponer los alimentos. Es posible que desee probar un probiótico durante 2-3 semanas hasta que su estómago vuelva a estar en equilibrio. Si el probiótico comienza a dar dolores de estómago, entonces reduzca la cantidad consumida. Si los probióticos continúan molestándolo, entonces puede tener un problema con el ácido fítico.
