El diagnóstico de diabetes puede ser abrumador. Tenía 27 años cuando me diagnosticaron, y me gusta pensar que lo tomé bastante bien, pero lo difícil para mí fue volver a aprender sobre el valor de la nutrición.
Afortunadamente, a mi esposa le encanta ese tipo de cosas y ponerlas en movimiento (y las mantuvo allí) hasta que las alcancé.
Una de las cosas que el nutricionista repitió varias veces es que en realidad no existe una dieta “diabética”. Lo importante es solo comer una dieta sana y equilibrada.
Piense en lo que realmente significa la diabetes tipo 1 para su hijo de tres años (¿niño o niña? No lo dijo). Significa que el páncreas de su hijo no puede producir insulina o que no es capaz de producir suficiente insulina. Como resultado, su hijo debe recibir insulina adicional, ya sea por inyección o por infusión (bomba de insulina).
Tú ahora son el páncreas de su niño. Mantiene un registro de lo que se come, calcula la dosis de insulina necesaria y la administra.
Lo que significa que su hijo puede comer lo que quiera, siempre que lo sepa. Cuando su hijo sea mayor, asumirá sus responsabilidades de “páncreas”.
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Ahora, ¿cómo usted, el padre , toma las decisiones correctas para que usted, el páncreas , pueda hacer su trabajo de manera efectiva?
Comience leyendo TODAS las etiquetas nutricionales. Preste atención al “tamaño de porción” en comparación con el tamaño del producto. Una botella de jugo-bebida (no 100% jugo) puede reclamar que tiene “la mitad del azúcar”, pero la botella también puede contener dos o dos y media porciones.
Trate de incluir tantas verduras como sea posible en la dieta de su hijo. Nuevamente, lea las etiquetas de nutrición. Tuve que “desaprender” que el maíz es un vegetal. En realidad es un grano y, desde la perspectiva de un diabético, es tan almidonado como cualquier fruta. Los guisantes verdes también tienen bastante almidón, pero no tanto como el maíz. (Y el arroz está lleno de carbohidratos). La calabaza amarilla, el calabacín, los pepinos, los encurtidos (eneldo, no dulce), la lechuga, la cebolla, etc. son buenos.
Tenga cuidado con las dietas ricas en proteínas. A los tres, su hijo necesita un mínimo de 1,000 calorías por día solo para crecer (más que eso para estar activo) Recomendaciones dietéticas para niños sanos. Las calorías provienen de carbohidratos, proteínas o grasas. El exceso de grasa en la dieta conduce a altos niveles de colesterol y problemas cardíacos. El exceso de proteína puede causar daño a los riñones. Dietas con alto contenido de proteínas y bajo contenido de carbohidratos
Una dieta saludable y balanceada es la mejor opción para cualquier persona a cualquier edad. Simplemente haga un seguimiento de la ingesta de carbohidratos (ya sea que elija alta en carbohidratos o baja en carbohidratos) y dosifique la insulina en consecuencia.
