¿Cuáles son algunos de los vegetales de raíz de color rojo menos comunes?

Las hortalizas de raíz son partes de plantas subterráneas que contienen un rendimiento considerable de verduras durante todo el año. Las hortalizas de raíz son ricas en sabor, templadas, flexibles y particularmente buenas desde octubre hasta marzo cuando nuestros cuerpos duelen por un precio más elevado. Considere la reducción de verduras extraídas del subsuelo; papas, ajos, zanahorias, rábanos, cebollas, remolachas, camotes, ñames, nabos y algunos más. Las hortalizas de raíz son productos básicos de las cosechas de invierno y se utilizan como parte de todas las partes de los menús del restaurante: platos de verduras mixtas, sopas, platos, guisos y guarniciones considerables. Mientras que las raíces más normales -patatas, zanahorias, remolachas- se utilizan durante todo el año, es en los meses más fríos cuando las raíces menos atractivas muestran nabos, chirivías, raíz de apio, nabos y nabos. A estas raíces menos mencionadas se las alude regularmente como verduras modestas, menos debido a su área subterránea, sino más bien a su estado general en el reino vegetal. Estas raíces se han deleitado en un renacimiento de clases y actualmente son más predominantes en fórmulas y menús de invierno que en los últimos tiempos. Como regla, los vegetales de raíz son bajos en calorías, contienen grasa y vitamina C para todos los días y no contienen grasas. Las raíces más profundamente sombreadas: las zanahorias y las remolachas ofrecen betacaroteno (vitamina A) y refuerzos celulares que aumentan el bienestar.