1. Cuando el cuerpo entra en modo de inanición, quema la glucosa del glucógeno, la forma de almacenamiento de azúcar primero (almacenado en el hígado y el tejido muscular).
2. El segundo paso es la lipólisis y la gluconeogénesis a partir de glicerol en glucosa. Esto se quema para obtener energía.
3. El tercer paso es usar masa muscular, que consiste en proteína. La proteólisis conduce a la alanina y al lactato del piruvato. También se producen cetonas que el cerebro puede quemar como fuente de energía. Una simple prueba de orina puede verificar si hay cetonas, lo que le indica al médico que el paciente está en modo de inanición.
Aquí hay una referencia que resume esto: https://en.wikipedia.org/wiki/St…
