¿Cómo terminan algunas personas con la grasa?

Esto se reduce a algunas razones. Todos ellos giran en torno a los malos hábitos, pero muchos han sido estructuralmente reforzados por el gobierno, al menos en Estados Unidos.

El primer problema fue el estudio Seven Countries y Ancel Keys, que decidieron que las grasas, especialmente las grasas saturadas, eran la causa principal de los ataques al corazón. El senador George McGovern (D-SD) se hizo cargo de los hallazgos con toda su fuerza. Propuso la primera ley “Metas dietéticas para los Estados Unidos” que propone pautas para exigir a las personas que sigan una dieta baja en grasas. [1] Incluso cuando otros científicos advirtieron a McGovern sobre el plan, diciendo que se necesitan más datos, respondió y dijo que si no respaldaban su plan, encontraría otros que lo harían.

La primera pirámide alimenticia fue creada:

Los alimentos se separaron en pequeños grupos, poniendo muy poco énfasis en las grasas y un ENORME énfasis en los granos.

Durante décadas, los alimentos se han fabricado con poca o ninguna grasa y las grasas se reemplazan con azúcares añadidos para dar sabor al alimento. Además de eso, la gente estaba empacando pasta, pretzels y perogies como si no hubiera un mañana, porque: 6-11 raras porciones ! Además de eso, el descubrimiento del jarabe de maíz alto en fructosa ha hecho que el azúcar simple sea barato y omnipresente.

La forma en que pensamos sobre la comida ha estado enmarcada por décadas de mala ciencia. Es solo en la última década que la ciencia se ha recuperado definitivamente, incluso si las políticas públicas no lo han hecho.

Los estadounidenses comen demasiados carbohidratos. Ni siquiera nos damos cuenta de cuánto comemos aquí.

Combine eso con el estilo de vida sedentario gracias en parte a la automatización de la fuerza de trabajo.

Además de eso, empujar el límite de la obesidad puede conducir a una espiral mortal de síndrome metabólico.

Cuando tu estómago está vacío, libera una hormona llamada grelina. Ghrelin hace que tu cerebro piense que tienes hambre. Cuando comes, la grelina deja de producirse. A medida que su nivel de azúcar en la sangre aumenta a partir de los nutrientes que ingresan a su sistema, con el tiempo, algo de insulina comenzará a poner alimentos en sus células grasas. Cuando esto sucede, sus células grasas producen leptina. La leptina es una de varias señales para su cuerpo que ya no necesita comer. El problema es que todas tus células de grasa lo producen.

Cuando tus células de grasa alcancen un cierto tamaño, se dividirán. La mayoría de las personas tendrá la misma cantidad de células grasas durante toda su vida, generalmente determinada por la cantidad de grasa que tenían cuando eran niños.

Cuando su cuerpo tiene demasiada hormona en su sistema, en algún momento desarrollará una resistencia a ella, o una insensibilidad. Esta es una de las causas de la diabetes tipo II, también es parte del síndrome metabólico. La resistencia a la leptina es común en personas con sobrepeso. No pueden decir que están hambrientos y los azúcares simples crean un ciclo de retroalimentación que los hace más hambrientos e inundan su sistema con insulina, todo al mismo tiempo.

Algunas personas están genéticamente predispuestas al síndrome metabólico, pero una dieta cuidadosa y saludable puede evitarlo con la ayuda del ejercicio.

Dieta saludable – $$$

En Estados Unidos, al menos, es increíblemente fácil no comer sano.

En los Estados Unidos, las personas ricas son delgadas y atléticas, es un signo de lujo, que tiene tiempo para hacer ejercicio, acceder al mejor equipo y puede permitirse comer los alimentos correctos.

La gente pobre tiene que trabajar dos veces más duro por la mitad, por lo que no tienen tiempo para hacer ejercicio o cocinar. Comen demasiada comida equivocada porque es más barata.

Es muy frustrante Es posible vivir barato y comer sano, pero se necesita planificación y consideración, que la mayoría de las personas en esta carrera de ratas no tienen la energía para.

Línea de fondo

Es la dieta. La gente come demasiado. Comemos las cosas equivocadas.

Comemos:

  • Galletas
  • Galletas
  • Pastas
  • Hamburguesas (con bollos 3 veces más gruesas que la carne)
  • Papas fritas
  • Puré
  • Caramelo
  • soda

Nunca comemos:

  • Vegetales
  • Fruta

Nuestras porciones son enormes:

y estamos reacios a llevarlo a casa. La ensalada se considera femenina. Nos sentamos frente a computadoras todo el día y televisores toda la noche. Solo vamos al gimnasio el 2 de enero.

Realmente, sin embargo, el estado físico es enorme en Estados Unidos. Las personas corren todo el tiempo, andan en bicicleta mucho y los gimnasios están llenos. El equipo de fitness es visible mientras que los otros no son tanto.

En su mayor parte, la gente lo intenta. No es que no lo intenten. Es que no es fácil cuando las cartas están en tu contra y te has vuelto duro desde el principio.

Las cosas están cambiando lentamente, incluso la gente debe decir cosas como: ¡la fructosa es veneno!

Notas a pie de página

[1] Historia de la pirámide alimenticia del USDA