Nutrición infantil y cocina – Universidad de Stanford | Coursera comenzará de nuevo en una semana o dos. No es un MOOC muy largo, no importa mucho, pero enseña los conceptos básicos de cómo cocinar, para los comensales potencialmente exigentes, alimentos saludables, así como también algunas ciencias simples acerca de / detrás de la nutrición.
Sin embargo, en respuesta directa a su pregunta, retome las habilidades de cocina. Un sándwich o dos y una ensalada mixta no requieren ni una fuente de calor ni un cuchillo muy filoso. Un gran guiso de una olla que comienza con un pollo entero cocinado, luego patatas, cebollas, zanahorias y cualquier otro vegetal que tengas a mano (y ajo, sal y pimienta también por supuesto) recorrerán un largo camino, y de nuevo no requiere habilidades locas como cuchillos – corte las verduras gruesas!
El siguiente paso es la salsa básica +, por ejemplo pasta y cualquier cantidad de salsas simples. El arroz es un poco más difícil de preparar, al igual que las salsas apropiadas. Si la salsa no tiene muchas verduras, tenga una ensalada o un plato para ensaladas, o un postre afrutado. ¡Mantén las cosas simples!
Consulte también COCINAR EN UNA BANDEJA para obtener buenas ideas de recetas.
