Responderé a su pregunta directamente, pero primero una nota lateral relacionada. Sería útil si puede aclararse a sí mismo por qué necesita 230 g de proteína. La proteína máxima que incluso los estudios para la construcción del cuerpo sugieren es generalmente 0.8 gms por libra de peso corporal (o 1.8 gms / kg). Más allá de esto, los beneficios disminuyen o se estabilizan. Así que con suerte sabes lo que estás haciendo.
Para responder a su pregunta, la forma más económica de comer una gran cantidad de proteínas es consumiendo huevos enteros, carne de res mínimamente procesada, pechuga de pollo y suero de leche. Estos darían la cantidad máxima de proteína por dólar gastado. Si no es alérgico a los mariscos y puede manejar la leche, el atún y la leche son otras fuentes de proteínas baratas. Mi experiencia personal ha sido que obtuve la proteína y el músculo máximos cuando solía consumir regularmente proteína de suero de leche mínimamente procesada y carne de vaca alimentada con pasto.
También es innecesario decir que debes equilibrar tu dieta con otras macros también. Otra sugerencia un tanto controvertida ya que los estudios están dispersos por esto, pero creo que en base a mi experiencia: cuide bien sus riñones cuando consuma alto nivel de proteínas. Las formas de mitigar el riesgo para los riñones son reducir la cantidad, consumir fuentes de proteínas de alta calidad y beber mucha agua.
Espero que esto ayude. Buena suerte.
