¿Hay algún recurso científico / confiable que muestre la importancia de la dieta frente al ejercicio?

Sí, actualmente hay muchos disponibles y cada vez hay más disponibles a medida que pasan los días.

  • Mark’s Daily Apple ofrece muchos consejos prácticos sobre el tema de la vida natural (todos los efectos considerados). Él es grande en los principios de la vida saludable sobre cualquier otra cosa. Este post habla acerca de la regla 80/20.
  • Nutrition Facts es probablemente mi sitio favorito de todos los tiempos cuando se trata de hechos crudos sobre nutrición. El Dr. Michael Greger es un experto que no puede perderse sobre el tema de cómo la comida interactúa con nuestro cuerpo. En cientos de videos, él presenta los últimos hallazgos de un grupo de alimentos o alimentos en particular, y luego explica si debe incluirse en la dieta de uno o no.
  • El Comité de Médicos para la Medicina Responsable es otra fuente confiable de información sobre nutrición, alimentos y salud y bienestar general.
  • Aquí está el famoso informe de la Asociación Dietética Americana sobre cómo las dietas vegetarianas y veganas, cuando están bien planificadas, son completamente saludables y carecen de nutrientes.
  • Aquí hay un artículo de Huff Post que incluso exalta el valor de priorizar la ingesta de alimentos sobre el ejercicio.