¿Por qué los llamados expertos en alimentos no pueden ponerse de acuerdo sobre qué alimentos deberíamos comer?

Probablemente porque están influenciados por intereses financieros. Quiero decir, si una compañía masiva de fabricación de alimentos te paga para investigar, ¿realmente llevarás a cabo investigaciones honestas que revelen que sus productos alimenticios son inferiores a los alimentos naturales que crecen sin productos químicos y los animales criados sin productos químicos ni OMG? Si eres un estudiante, estudias dieta y nutrición, ¿estás utilizando investigación sesgada y fraudulenta como tu base? ¿Cómo sabes que estás leyendo una investigación genuina? Incluso la investigación no fraudulenta siempre tendrá fallas. Es solo la naturaleza de la investigación, mientras que podemos llegar a creer que es el fin de todo y ser todo aprendizaje, no es tan simple.

Además, los IDR son ridículamente bajos para la mayoría de las vitaminas y minerales, por lo que piensan que consumir una dieta bastante escasa es más que suficiente para: todos. No tengo idea de cómo podemos tener esos IDR patéticos cuando nos enfrentamos a factores estresantes severos en nuestros entornos. Además, cuando tienes diferentes genéticas, orígenes diferentes, ¿la investigación que se realiza en una población principalmente occidental se puede aplicar a todos? De Verdad? Entonces, ¿somos lo mismo genéticamente y bioquímicamente, como un siberiano o una persona aborigen?

De hecho, creo que hay una gran ignorancia sobre la comida, independientemente de las calificaciones académicas de las personas. Quiero decir, ¿desde cuándo se ha demonizado la grasa? Y solo AHORA se están dando cuenta de que han estado ladrando el árbol equivocado, y está el comienzo de un replanteamiento. Sin mencionar que ha surgido la verdad sobre el hecho de que los cuerpos de alimentos sobornan a los científicos para eliminar el azúcar de cualquier enfermedad y echarle la culpa a las grasas.

Aquí hay algunos artículos e informes sobre la corrupción en la ciencia y la investigación bajo la influencia del dinero de las grandes corporaciones. En general, sin embargo, la investigación está plagada de fraudes. Sí, lo sé, suena increíble, pero es la verdad. Hay grandes fraudes de corrupción y soborno que involucran a gigantes como Nestlé, Mead Johnson y otras corporaciones masivas en las que intentan burlar todo tipo de leyes para impulsar sus productos.

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6. dalia-maori La industria azucarera, investigación de enfermedades cardíacas y corrupción
7. https ://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc… Los peligros de ignorar la historia: Big Tobacco se jugó sucio y millones murieron. ¿Qué tan similar es la comida grande?
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10. No se debe culpar a la grasa por una enfermedad cardíaca, ¡el azúcar debería ser así! Enorme mentira hecha por la industria del azúcar finalmente reventado
11. Influencia indebida de la industria alimentaria en la Sociedad Estadounidense de Nutrición
12. Resultados no plausibles en la investigación en nutrición humana
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc… Conflictos de interés en las ciencias de la nutrición: el sesgo olvidado en el metanálisis
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15. Corrupción del proceso de investigación: Epidemiología

Las personas deben ser conscientes de que la comida y su consumo es una industria multimillonaria, muchas veces superada. Hay tantos jugadores que quieren el mismo resultado: dinero del consumidor. Están dispuestos a hacer lo que sea necesario para salirse con la suya. De la ciencia torcida, a la publicidad fraudulenta. Declaraciones falsas, conservantes, colorantes, sabores falsos, etc.

Las personas que trabajan en la industria de la nutrición a menudo estarán influenciadas por la investigación que leen y aprenden, que a su vez fue influenciada por el gran cuerpo de alimentos. Si quieres saber qué comer, lee libros de grandes hombres como el Dr. Weston Price, usa el sentido común, explora las dietas de tus antepasados, etc. Jamás confío ciegamente en lo que me dicen los avisos, médicos, científicos o nutricionistas. Si los hubiera escuchado, creo que tener los niveles de vitaminas y minerales “dentro del rango” es lo mismo que ser óptimo, y nunca hubiera tomado supuestos y fortalecido. Hubiera creído ciegamente que el resto de los vegetarianos seguirían estando bien una vez que me volviera deficiente en esa dieta y desarrollara fatiga suprarrenal e hipotiroidismo. Si no hubiera encontrado una vía más informada y sensata, es decir, leyendo todo lo que pueda encontrar y encontrando un maravilloso médico integrador, estaría demasiado enfermo para escribir esta publicación.

Se trata de leer un documento de investigación para usted, cada uno de ellos, y tomar una decisión. Se trata de pensar críticamente. Si crees ciegamente que la investigación siempre es confiable, entonces es probable que sea inútil. Se trata de ser exigente y pensar por nosotros mismos también.