La razón básica es, probablemente, que (en los Estados Unidos, de todos modos) están en la misma categoría culinaria que otras cosas que llamamos nueces. Una lata de “nueces mixtas” generalmente incluirá cacahuetes, por ejemplo. Al igual que la mayoría de los frutos secos, los cacahuetes generalmente se sirven tostados y salados, y los encontrará en la misma sección de la tienda de abarrotes que los frutos secos. Incluso tienen la palabra “nuez” en el nombre.
Tenga en cuenta que “nuez” tiene una definición botánica y una definición culinaria. En términos de comida y cocina, una nuez es un grano grande y alto en grasa que viene en una cáscara, y por esa definición, un maní es sin duda una nuez. Botánicamente, una nuez es una fruta dura y leñosa que no se abre a lo largo de una costura, que contiene una sola semilla que no está unida al ovario (lo que llamamos el “caparazón” de la nuez es el ovario, también conocido como la fruta) . La mayoría de las cosas que llamamos nueces no son “verdaderas nueces”.
En otras palabras, podría preguntar: “¿Por qué la gente piensa que las almendras son nueces cuando en realidad son drupas?”
Más aquí: Nuez – Enciclopedia del Nuevo Mundo
