No hay una respuesta sensata a la pregunta. No existe una métrica de eje único para “saludable” que permita comparaciones.
Cualquier alimento puede ser parte de una dieta saludable. Una dieta saludable es una variedad de alimentos, en su mayoría plantas, no demasiado o muy poco. Entonces, la cadena que sirve la variedad más grande podría formar una parte más grande de esa dieta que una cadena con un menú más estrecho. Sin embargo, esa no es una razón para no ir de vez en cuando a la estrecha cadena de menús.
Ver ¿Está [esta comida] saludable?