Hola, estoy seguro de que has encontrado muchas recetas en línea para la cocina vegana, pero realmente te recomiendo que consigas este libro: Forks Over Knive s.
Las recetas en el interior son simples, asequibles y deliciosas. Hay más de 300 recetas diferentes para el desayuno, el almuerzo y la cena. Bien vale la pena su dinero, diría =)
Saludos y buena suerte