¿Por qué la crema de almendras es una opción más saludable?

Revisé en Internet la crema de almendras y encontré dos opciones diferentes. Uno es un relleno de repostería francesa hecho con almendras molidas, huevos y azúcar, supongo que usted está preguntando sobre el otro tipo, básicamente leche de almendras hecha con menos agua, por lo que es espesa y cremosa. Tiene muchas menos calorías que la crema pesada, que es un mínimo de 35% de grasa y la proteína añadida que obtienes de los frutos secos. Sin embargo, cuela los frutos secos después de molerlos, por lo que la nutrición no es realmente equivalente. Es difícil decir cuál es el contenido nutricional del líquido, a diferencia de los sólidos que no se comen.

Una onza de almendras contiene 130 calorías, la mayoría de las cuales son grasas insaturadas. Debido a que solo está bebiendo el líquido y no está obteniendo la fibra, esto complica la ecuación. Cuando comes almendras, parte de la grasa queda atrapada en la fibra y no se digiere. Cuando bebes crema de almendras, cualquier cantidad de calorías que quede después de colar la crema será absorbida por tu cuerpo.

Una onza de crema espesa tiene 103 calorías. Así que, a menos que forzar la carne de nuez después de la mezcla elimina una gran cantidad de calorías, en términos de salud, están a la altura. Ambos contienen proteínas, pero la crema pesada también contiene grasas saturadas.

En general, yo diría que depende de cuánto de los dos intenta consumir. La cantidad ocasional de crema batida en una dieta por lo demás saludable no va a hacer ningún daño.

Reemplazar la crema espesa con una comida más saludable es una buena manera de reducir el exceso y la crema de leche de almendras es una buena opción para reemplazarla con crema espesa.