Beber MUCHA agua o cualquier líquido puede diluir el ácido clorhídrico que es el principal caballo de batalla de su estómago. Menos ácido puede conducir a la indigestión y la hinchazón del “estómago ácido” a medida que la comida se asienta en el estómago por más tiempo de lo normal, luego se desplaza al intestino delgado incompletamente descompuesto. Los alimentos incompletos pueden asimilarse peor, aunque otros problemas son más notorios (gases e hinchazón en particular).
Debido a que las proteínas, en particular, dependen de la descomposición del ácido del estómago, cualquier alimento rico en proteínas, incluido el yogur, sufre cuando se bebe demasiado líquido en una comida.
Yo personalmente recomiendo beber 6-8 onzas de agua 30-60 minutos antes de su comida, y solo tomo un sorbo hasta 2 horas después.
