“भोजने अमृतम ीारी, भोजनन्ते च दम्रदम |”
Traducción : consumir agua durante la comida en pequeñas cantidades equivale a consumir “amrit” (néctar) y consumir una gran cantidad de agua inmediatamente después de las comidas equivale a una intoxicación (a largo plazo).
Esta es solo la traducción. Todos los textos indios tienen un encuadre de palabras muy típico y el uso de hipérboles es bastante común en ellos. Al exagerar cualquier afirmación, estos textos enfatizan la importancia de los consejos relacionados con la salud mencionados en ellos.
Ayurveda dice que no es aconsejable beber gran cantidad de agua justo antes de las comidas e inmediatamente después de las comidas.
Razones : Beber agua antes de las comidas mata su sensación normal de hambre. Es como echar un balde de agua al fuego. Beber agua inmediatamente después de comer no es tan bueno para la digestión.
Ejemplo de nuestra vida cotidiana: mientras preparamos masa para Paranthas (https://en.wikipedia.org/wiki/Pa…), vertimos agua a intervalos regulares para mezclar los contenidos. Si vierte toda el agua de una vez al final, no se mezclará correctamente y puede alterar la consistencia y la mezcla de la masa. Lo mismo aplica para los contenidos en su estómago. Si bebe agua a intervalos regulares durante las comidas, esto ayudará a la digestión debido a la mezcla adecuada de los alimentos. Pero si viertes toda el agua en tu estómago al final de tu comida, el contenido no se mezclará correctamente y sería difícil descomponerlo y digerirlo. Este es un ejemplo muy simple que te ayudaría a entender lo que trato de decir.
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Habiendo dicho esto, no quiero decir que inmediatamente aterrizarías en un hospital para beber agua justo después de la comida. Seguir este hábito repetidamente va a resultar entrometido para su proceso digestivo. Cualquier afirmación hecha por Ayurveda es válida cuando continúa con algún hábito durante más tiempo. Va a tener un efecto negativo a largo plazo y no un efecto adverso inmediato.
Los efectos adversos acumulativos / a largo plazo son igualmente perjudiciales que los efectos adversos inmediatos. Continuarías con tus hábitos (porque te han dicho que es un mito) hasta el punto en que comiences a tener esos síntomas.
Ahora, este único hábito de beber agua después de las comidas no va a provocar una enfermedad específica. Una colección de muchos de estos hábitos en última instancia conduciría a algunos síntomas vagos de GIT pero puede / no causar una enfermedad específica. Todos estos consejos están dirigidos principalmente al nivel máximo en el que uno puede mantener un estilo de vida saludable. No es como una causa -> enfermedad.
Consejo de salud : beba agua durante la comida y no solo antes o después de la comida. Beber agua 45-60 minutos después de las comidas está bien. Solo evite inmediatamente después de las comidas.
Evidencia científica : a pesar de buscar en todas las revistas académicas de este planeta, NO VA a encontrar CUALQUIER evidencia científica para esto, porque la investigación sobre tales temas aún no se ha llevado a cabo. Y desafortunadamente, tampoco se llevará a cabo en un futuro cercano. Porque ya se descartó como “MITO”. Además, imagine lo difícil que sería aislar a los pacientes con este hábito y luego realizar una investigación al respecto. Nadie va a invertir dinero, tiempo y mano de obra en tales proyectos de investigación. E incluso si realiza un estudio con dichos pacientes, sería difícil sacar alguna conclusión porque ese único hábito no es responsable de los síntomas.
Conclusión : no hay evidencia científica para esta afirmación porque hasta ahora no se ha realizado ningún estudio científico. No tengo una “evidencia científica” para apoyar esta afirmación, pero tampoco tengo ninguna “evidencia científica” que diga que esta afirmación es incorrecta. Si una corriente dice específicamente que se debe evitar el agua en un momento específico y cuando otra corriente no da ningún beneficio extra, fuera del camino, de beber agua inmediatamente después de la comida, lo más sensato sería evitar ese hábito. ¿Por qué esperar un estudio de investigación?
