El verdadero mediterráneo
“Una mejor manera de abordar esto y de generar los beneficios para la salud es observar la dieta mediterránea REAL de la gente de Creta en la década de 1960.
La gente de Creta estaba comiendo:
Una dieta que era casi completamente vegetariana.
Una dieta que era al menos 90% a base de plantas (eso significa que un máximo de 10% de la dieta incluía CUALQUIER alimento basado en animales, que incluye no solo carne, sino también queso, huevos, lácteos y más). Lo que puede explicar por qué tenían tan bajas tasas de enfermedad cardíaca.
La clase rica era la única gente en la isla que no tenía bajas tasas de enfermedad cardíaca. Y fueron el único grupo en la isla que incluyó carne en su dieta “.
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Si comían productos de origen animal no era 0% pero era limitado, más pescado.