Si usted es uno de los millones de estadounidenses para quienes los refrescos con dieta y postres endulzados artificialmente desempeñan papeles principales en los esfuerzos por perder peso y ayudar a prevenir enfermedades a largo plazo como la diabetes, una nueva investigación puede hacer que se detenga.
El trabajo, hecho con ratones y humanos, sugiere que los edulcorantes artificiales pueden elevar sus niveles de azúcar en la sangre más que si se permitiera sodas y postres endulzados con azúcar.
Échale la culpa a los insectos en tu intestino, dicen los científicos. Descubrieron que la sacarina (también conocida como Sweet’N Low), la sucralosa (también conocida como Splenda) y el aspartamo (también conocido como NutraSweet y Equal) aumentaban los niveles de azúcar en la sangre al modificar drásticamente la composición de los microorganismos intestinales, principalmente bacterias, que se encuentran en los intestinos. nutrición y el sistema inmune. Hay billones de ellos, muchas veces más que las células del cuerpo, y representan aproximadamente 4 libras de su peso corporal.
Los científicos en los últimos años se han centrado cada vez más en el vínculo entre los microorganismos intestinales y la salud.
En la última investigación, “lo que estamos viendo en humanos y también en ratones es esta correlación previamente no apreciada entre el uso de edulcorantes artificiales” y los microorganismos en el intestino, dijo Eran Elinav, MD, uno de los científicos involucrados en el nuevo estudio. Elinav y un colaborador, Eran Segal, PhD, hablaron en una conferencia de prensa organizada por Nature , la revista que publicó los hallazgos de su equipo. Ambos científicos están en la facultad del Instituto de Ciencias Weizmann en Israel.
“Inicialmente, nos sorprendieron los resultados, y es por eso que también los repetimos varias veces”, dijo Segal.
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Grupos de la industria dijeron que la pequeña cantidad de ratones y personas estudiadas hace que los hallazgos sean difíciles de aplicar a poblaciones más grandes. Pero un científico no involucrado en la investigación llamó al pequeño estudio de los humanos “profundo”.
Detalles del estudio
Segal y Elinav agregaron sacarina, sucralosa o aspartamo al agua potable de los ratones y descubrieron que sus niveles de azúcar en la sangre eran más altos que los de los ratones que bebían agua azucarada, sin importar si los animales tenían una dieta normal o una dieta alta en grasas .
