¿Por qué no cortas unos carbohidratos, comes más fibra, haces ejercicio un poco y bajas unos kilos?

¡Si tan solo perder peso fuera así de simple! La clave para perder peso es reducir la inflamación crónica en el cuerpo. La inflamación a largo plazo es un factor importante en el aumento de peso y la obesidad debido a sus efectos sobre la leptina, una hormona producida por las células de grasa del cuerpo. El papel principal de la leptina es la regulación de la cantidad de calorías que comemos y quemamos. Se supone que envía una señal al cerebro, diciéndole cuánta grasa se almacena en las células de grasa del cuerpo y cuándo estamos saciados. Cuando la señal de la hormona leptina no funciona, seguimos comiendo incluso cuando tenemos suficiente grasa corporal o estamos llenos. Esto se conoce como resistencia a la leptina, y puede causar hambre y nos hace sentir lentos.

Entonces, ¿cómo se reduce la inflamación crónica? Debe consumir una dieta poco inflamatoria, como la dieta cetogénica, que es muy baja en carbohidratos (por lo que no solo reduce algunos carbohidratos), moderada en proteínas y alta en grasas. Esta dieta pone su cuerpo en un estado de cetosis (que no debe confundirse con cetoacidosis, una condición peligrosa que se encuentra principalmente en los diabéticos tipo 1). Estar en cetosis simplemente significa que su cuerpo comienza a quemar grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos. Así que comer grasa no te engorda; en realidad lo convierte en un quemador de grasa, ya sea la grasa que come o la grasa en su cuerpo.

Además, el hecho de estar en la cetosis disminuye los niveles de inflamación. Vea esta buena descripción en Scientific American. Por lo tanto, se ha demostrado que la dieta cetogénica es uno de los mejores planes para perder peso: no solo hace que quemes grasa para obtener energía, sino que también reduce la inflamación crónica, lo que reduce la incidencia de resistencia a la leptina. Lo que me gusta de Keto es que nunca debes tener hambre, y no necesitas contar calorías. Te mantienes saciado por mucho más tiempo porque la grasa es más abundante que los carbohidratos, pero si tienes hambre, debes comer. No es una dieta restringida en calorías. Sin embargo, debido a que la mayoría de las personas que han estado comiendo keto durante un tiempo están “adaptadas a la grasa”, no tienen hambre con tanta frecuencia, por lo regular regulan sus necesidades energéticas y raramente comen en exceso. En Keto, no obtienes los niveles máximos y los bloqueos de azúcar en la sangre, que te dan tanta hambre y anhelan más comida.

Hacer ejercicio con keto también es más fácil debido al nivel de energía aumentado y sostenido que obtienes. Sin embargo, aunque el ejercicio es ideal para su corazón, estado de ánimo y tiene una multitud de otros beneficios para la salud, en realidad no tiene tanto efecto sobre la pérdida de peso.

Si está interesado en aprender más sobre keto, puede obtener esta fuente gratuita, Crack the Keto Code, que explica todos los aspectos básicos de la dieta cetogénica y cómo comenzar. ¡Espero que esto ayude!

¡Dios sabe que lo intento! Pero a medida que madura, o adquiere más años en su haber, su metabolismo cambia. Algunas de esas tácticas ayudarán a algunas personas, otras no. Las personas son diferentes; algunas técnicas funcionan mejor que otras. La vida debe ser disfrutada, no enfocada en cómo te ves. ¡Está todo bien!