Cómo hacer ensalada saludable de vegetales asados

Cortar las verduras, mezclar con aceite y sal kosher, asar en el horno caliente (generalmente el valor predeterminado es 425 * F).

Para mantenerlo “saludable”, elija un buen aceite. Usualmente uso coco o aguacate porque son aceites “buenos” (no poliinsaturados, que causan inflamación) y son estables a altas temperaturas. Existe cierto debate sobre si el aceite de oliva es adecuado para tostar porque se oxida a altas temperaturas, pero sigue siendo una mejor opción que, por ejemplo, el aceite vegetal o la canola.

Si estoy asando diferentes tipos de vegetales a la vez, los mantengo separados en lugar de mezclarlos al principio porque a menudo cocinan a diferentes velocidades. Las hortalizas de raíz como la calabaza, el parnsip y el nabo toman más tiempo que el brócoli y las coles de Bruselas, por ejemplo.

Las verduras se dorarán y se dorarán mejor si la sartén no está superpoblada.

aqui tienes.

Receta – Ensalada de verduras asadas balsámicas de arce (video sabroso) | Comidas saludables

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Cortar las verduras agregar el ajo, la pimienta, la llovizna y el aceite de coconit y espolvorear w sal

Roast @@ 425f x 10 min

Servir queso w feta