Alimentos saludables para humanos: los brotes verdes de moong son bajos en calorías, tienen fibra y vitaminas B, y brindan un impulso de vitamina C y K. Los frijoles mungo son una alta fuente de nutrientes que incluyen manganeso, potasio, magnesio, folato, cobre y zinc. También son un alimento muy abundante, rico en proteínas, almidón resistente y fibra dietética.
Los brotes de Mung son buenos para un cuerpo sano y desarrollo de la mente. asegura la purificación de la sangre y fortalece el sistema inmune. En Naturopatía, los brotes se denominan medicina debido a su preservación y promoción de los aspectos de salud.
Los brotes están desempeñando un papel prominente en la pérdida de peso y llenos de antioxidantes que contienen radicales libres, actúan como una panacea para muchas enfermedades. Los brotes de vapor pueden administrarse a personas mayores para facilitar la digestión.
