Tendemos a aumentar de peso en invierno porque todos nuestros instintos nos dicen que comamos más, que consumamos más calorías para poder sobrellevar el clima frío. Desafortunadamente, ahora vivimos en casas cálidas y con calefacción central, y viajamos en autos en lugar de caminar, y las calorías adicionales simplemente no son necesarias.
Así que comemos alimentos reconfortantes, llenos de carbohidratos, porque es invierno y las calorías sobrantes se convierten en grasa, porque aunque ahora estamos cómodamente calientes, nuestros cuerpos no corren riesgos; todavía se están preparando para una posible escasez de alimentos y frío que aún puede suceder.
