¿Cambiar la ingesta de grasas de las saturadas a las insaturadas ayuda a perder peso / prevenir el aumento de peso por la grasa?

No si la cantidad de calorías era la misma, pero efectivamente reducirá sus niveles de colesterol total.

De la reevaluación de la hipótesis tradicional de la dieta-corazón: análisis de datos recuperados del Minnesota Coronary Experiment (1968-73)

los participantes en el grupo de intervención redujeron significativamente el colesterol sérico en comparación con el grupo control (P <0.001) y en comparación con el valor inicial (cambio promedio -31.2 mg / dL, (SD 30.6 mg / dL); -13.8% (SD 13.0%); <0.001) (tabla 2⇑) Los participantes en el grupo de intervención también redujeron el colesterol sérico en cada uno de los subgrupos preespecificados de sexo y edad (todos P <0,01).