Personalmente, creo que es mucho más importante enfocarse en qué tipo de azúcar y sal se come más que en qué cantidad.
Por ejemplo, la sal común de mesa le dará presión arterial alta. Mientras que la sal del Himalaya regulará su presión arterial.
El azúcar blanco normal puede provocarle hipoglucemia, mientras que el azúcar de flor de coco no hará que se eleven los niveles de azúcar en la sangre.
Existen muchos conceptos erróneos sobre lo que es realmente saludable frente a lo que los principales medios de comunicación afirman que es saludable.
