No tiene nada de malo. Así es como se consume daliya (trigo partido). El trigo integral necesitaría un remojo más largo.
¿Es aconsejable comer granos de trigo que se hayan ablandado remojándolos y luego hervidos hasta que estén cocidos?
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El trigo, como es el caso con todos los granos, es muy rico en almidón. Almidón es azúcar.
Determina la cantidad de almidón en el grano que piensas comer. ¿Comerías tanto azúcar? Probablemente no.
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