De norte a sur, de oeste a este, China tiene estilos de desayuno bastante diferentes en diferentes áreas. Pero para tener una visión general de cientos de tipos de desayuno, creo que es fácil descubrir la filosofía del desayuno de los chinos. Esto vale la pena ser compartido por todos.
1. Tofu no controlado
Llamamos tofu no controlado como “cerebro de tofu”, sin duda es un desayuno nacional sin importar el norte o el sur. La mayor ventaja de la familia Tofu es cero sabor, todos pueden agregar su propio sabor a su plato, generalmente en el norte de China, la gente usa Tofu no controlado con sal, pero el sur prefiere azúcar, por supuesto puede agregarle cualquier cosa, pimienta , guindilla, aceite de sésamo, miel, hilo de res, pasas, incluso crema de chocolate …
El tofu es muy rico en proteínas porque está hecho de soja. La soya en sí misma no es fácil de digerir, la invención del tofu resolvió este problema. El tofu no controlado lo hizo más suave y más puro, y flexible en el sabor, ahora la soja es un alimento muy apropiado para el desayuno.
2. Noodles
Noodles no es solo UNA comida, es una gran familia en el sistema alimentario, de norte a sur, incluso en Taiwán, cada provincia, incluso cada ciudad tiene su propia tradición y hábito de cocinar fideos.
¿Crees que las personas deberían comer más frutas y verduras?
¿Podemos comer plátanos o cualquier otra fruta con el estómago vacío?
La forma principal de cocinar los fideos se pone en agua hervida durante unos minutos. La mayoría de los tipos de fideos se hacen con trigo, a diferencia del pan, los fideos se comen mientras está muy caliente, lo que garantiza una mayor seguridad, también es fácil de digerir. También es rico en proteínas y carbohidratos.
Los fideos en sí no tienen ningún sabor, así que podemos poner todo lo que queramos: aceite de chili, sopa de huesos, carne de res, huevos, verduras, curry, salsa de tomate … el azúcar no es una buena opción para los fideos.
En invierno y en lugares fríos, los fideos de carne te proporcionarán suficiente energía para medio día.
Para los pacientes, los niños, las personas mayores, los fideos lisos finos son más suaves y delgados, ligeramente sabrosos, mucho más fáciles de absorber.
La sopa de fideos también es buena para la salud, que es rica en enzimas, ayudará a digerir se ejecuta más eficaz.
3. fideos de arroz de Cantón
Los fideos de arroz son hechos por el arroz como su palabra, personalmente me gustan los fideos de arroz cantonés, es como una piel, muy, muy suave y delgada.
Los fideos de arroz cantonés son líquidos de arroz al vapor, creemos que el vapor es la manera más saludable de cocinar, debajo de la superficie hay carne, carne de res, camarones o frutas deliciosas.
4.Porridge
Gachas también es una gran familia en el sistema de alimentos, es la comida más fácil de cocinar en cualquier lugar con bajo costo, también es bueno para un rango de edad completo.
El material más popular para cocinar avena es el arroz con ormosia o frijol mungo.
En verano, la papilla de frijol mungo es buena para disminuir el calor interno.
En invierno, la papilla de ormosia (frijol rojo) es buena para aumentar el calor interno.
Gachas de avena es bueno para mantener la piel.
La papilla de arroz con batata es buena para mantener el sistema de digestión.
Papilla de arroz con trozos de cerdo o hilo dental es bueno para usar en otoño y para bebé.
Cualquier papilla dulce con pocas azufaifas es buena para el ciclo sanguíneo en otoño e invierno.
Gachas de mijo es bueno para usar después de quedarse despierto hasta tarde o trabajar de noche.
De todas formas, hay miles de tipos de copos de avena, las gachas son muy fáciles de digerir, y puedes hacer tu propio estilo como tu hábito.
PD: gachas de desayuno de KFC (SI venden … no solo hamburguesas)
5. Leche de soja
La leche de soja es una bebida para el desayuno y preste atención que debe tomarse con su plato principal, pero no únicamente. No se recomienda el uso de niños.
Hoy en día, hacer leche de soja en casa es bastante fácil, los chinos usan leche de soya en lugar de leche, hace docenas de años es por el precio, la leche es un lujo. Pero ahora, la mayoría de nosotros creemos que la leche de soja es más saludable que la leche porque proviene de las plantas, y demuestra que es la correcta.
La leche de soja es comida baja en grasa, sin colesterol, y protege su cuerpo de la incidencia del cáncer. La leche de soya es mejor usar en caliente.
No puedo enumerar todo nuestro desayuno. Asi que..
—- I – AM — EL — ACABADO — LÍNEA —-
Esta NO es una respuesta sobre la introducción de comida china, pero podemos encontrar algunos principios de desayuno chino:
– El vapor y la ebullición son las mejores formas de cocinar por la mañana
– No tomes comida frita por la mañana.
– Las proteínas y los carbohidratos son la nutrición más necesaria en la mañana.
– Sin sabor es el mejor sabor.
– Sabor ligero por la mañana, el dulce y la sal están bien, pero no demasiado.
– Pruebe combinaciones múltiples todos los días y semanas, haga bricolaje y pruebe su comida.
– Diferentes edades y climas aplican diferentes recetas.
– Los materiales de desayuno provienen mejor de las plantas, con carne limitada.
– Soy realmente bueno, personalmente me gusta.