¿Esta papa teñida de púrpura es comestible o no?

No hay forma de saber solo de una foto. Pero lo más probable es que esté bien.

Hay muchas patatas legítimas de carne purpura que son perfectamente comestibles. De hecho, la gente los busca en ensaladas coloridas de papa. El suyo es probablemente una especie de híbrido cojo que es blanco y morado.

Personalmente, no me gustan las papas moradas porque me molestan, así que no tienes que comerlas si no quieres. Pero los morados tienen más antioxidantes y son bastante saludables para comer. Incluso pueden disminuir su presión arterial.

No he podido encontrar una variedad comercial con piel morena y carne púrpura. La tuya puede ser solo una variación local de la semilla salvada por una granja familiar. Aquí hay algunos primos cercanos que crecieron en América del Norte y Europa.

Papas de semillas orgánicas azules rusas
Mountain Rose Patatas Orgánico
Adirondack Red
Ensalada azul a principios de 1900 variedad English Heritage

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La verdadera papa morada, nombre orgánico Solanum andigenum, podría ser el nombre designado para muchos modelos de herencia y herencia de las papas Purple. Los nombres comunes de estas variedades incluyen Purple Peruvian (variedad de alevines), Just about Blue, Congo, Lion’s Foot, Vitilette, Purple Viking y Purple Majesty. Purple Majesty es conocida por ser la variedad morada más oscura de color púrpura, por esta razón la marca dada. Las papas moradas se cultivan para papas del mercado igualmente frescas y para desmenuzar patatas.

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Kiran Gaikwad

Preferiría no consumirlo. Tengo una regla si tienes la menor duda sobre si algo es comestible o no. Cree que no es comestible.
El parche morado podría deberse a un mal manejo y al almidón magullado. El contenido de yodo en la papa es alto y reacciona con almidón para dar un color púrpura.
Puede ser más prudente no consumir esta papa.

Kiran Gaikwad

Realmente recomiendo no consumir ningún tipo de comida de la que dudes en caso de que esta papa no se vea bien, el color morado podría ser causado por la reacción química de los pesticidas o el exceso de uso de fertilizantes para su cultivo o esa papa personalmente nunca he servido cualquier tipo de papa o cocido, hay papas moradas, pero este no se parece a ninguno de esos.