Trabajo en la industria alimenticia y puedo decirle con total confianza que es extremadamente dañino consumir Maggi Noodles todos los días. Sin embargo, esto no se debe a que Maggi Noodles contenga cera u otros ingredientes no comestibles. Ninguna gran compañía de alimentos estaría en desacuerdo con las regulaciones de esa manera.
Tener Maggi a diario es una mala idea por las siguientes razones:
1) Maggi está hecho de harina refinada multiuso (también conocida como Maida en India) – La harina refinada de uso general es esencialmente trigo integral despojado de toda su fibra y nutrientes, hasta que queda una harina suave que tiene simplemente carbohidratos simples, es decir, el equivalente de Sugar. Los carbohidratos simples, cuando se consumen en exceso, tienden a acumularse alrededor del abdomen en forma de grasa. Por lo tanto, consumir exceso de Maggi es malo para ti.
2) Maggi se fríe doblemente para darle una apariencia cerosa y no pegajosa. El proceso para hacer fideos Maggi implica freír los ingredientes no una vez, sino dos veces. La mayoría de nosotros no nos damos cuenta de esto, ya que el producto no tiene una apariencia grasosa. Hay varios videos en youtube que lo corroborarán. El exceso de grasa en los fideos es lo que les da una apariencia cerosa y evita que se peguen entre sí mientras el producto está caliente. De nuevo, el exceso de grasa crea esos rollos alrededor de la cintura.
3) Maggi es muy rico en Sodio: Maggi contiene una gran cantidad de sal y, por lo tanto, es muy rico en Sodio. La sal es un excelente potenciador del sabor y realmente ayuda a resaltar ese sorprendente sabor maggi. Sin embargo, los males del exceso de sodio están bien documentados, incluida la retención de líquidos (hinchazón de la cara y el cuerpo), la deshidratación y la hipertensión (presión arterial alta).
En su mayoría, los males de consumir demasiados Maggi son muy similares a consumir demasiado de cualquier otra comida rápida, es decir, la falta de una nutrición sustancial, una cintura en expansión y, a la larga, daños en el sistema cardiovascular.
Al igual que otras respuestas han mencionado, está bien tener Maggi de vez en cuando, siempre y cuando se equilibre con otros alimentos nutritivos. Pero hazte un favor y trata de minimizar el consumo. ¡Absolutamente no hagas un hábito diario, por favor!
Editar:
Thiru y Krishna Kant han mencionado (con razón, debo agregar) en sus comentarios que debería proporcionar fuentes o pruebas de las declaraciones que hice. Creo que esta es una solicitud absolutamente válida, ya que nunca debemos aceptar reclamaciones a su valor nominal sin pedir información / datos de respaldo.
Ya los agregué en mi respuesta a los comentarios. Sin embargo, es importante que estas fuentes sean visibles para todos nosotros sin tener que leer los comentarios (Gracias de nuevo, Thiru y Krishna Kant , por recordarme esto).
Así que aquí va, punto por punto de información de apoyo para mi respuesta:
1) Maggi está hecho de Maida: no necesitamos mirar muy lejos para esto. Solo gira un paquete de Maggi y echa un vistazo a la lista de ingredientes que se muestran. He adjuntado una imagen aquí para referencia.
(Fuente: Maggi Oats Noodles-¿Es realmente saludable? – Indian Weight Loss Blog )
Como verás, el primer ingrediente es la harina de trigo. Pero espera, ¿cómo es harina de trigo Maida? ¿No debería la harina de trigo ser Atta?
Lamentablemente no. Las palabras “harina de trigo” o “harina de trigo refinada” o “harina para todo uso” se refieren a Maida. Atta se conoce como “Atta” o “harina de trigo integral”. Tomemos, como ejemplo, los propios Atta Noodles de Maggi. Aquí hay una imagen de la lista de ingredientes:
(Fuente: Fideos Atta de trigo entero, fideos vegetales Atta, Maggi Vegetal de 2 minutos Atta Masala Noodles-14OZ )
Como verá, mencionan el ingrediente claramente como Atta. Si ambos fueran iguales, también se habrían escrito de la misma manera.
2) Los fideos son fritos: quisiera, una vez más, llamar su atención hacia la lista de ingredientes en la lista. Ver el segundo ingrediente? Dice “aceite vegetal comestible”.
Ahora, según la ley alimentaria, es un requisito obligatorio que los ingredientes se mencionen en orden de proporción, es decir, que el ingrediente que forma el mayor porcentaje del producto debe ser el primero y así sucesivamente.
¡Esto significa que el segundo componente más grande de Maggi Noodles es el aceite vegetal comestible! Pero no vemos el aceite en absoluto cuando lo cocinamos. ¿Entonces donde esta?
El aceite se usa en realidad para freír con flash el producto.
Aquí hay un informe de livemint mencionando lo mismo:
Fideos instantáneos: un cuento enredado
Aquí hay enlaces a un video de youtube que muestra el proceso de fabricación de fideos instantáneos:
3) Maggi es muy rico en Sodio. Una vez más te señalaré la lista de ingredientes. Notarás que la palabra Sal se menciona no menos de 3 veces en la lista de ingredientes.
Como sabrá cualquiera que haya estudiado química básica, la sal es básicamente cloruro de sodio, es decir, una fuente de sodio en el cuerpo.
Ahora, Maggi no menciona la cantidad de Sodio en el panel de información nutricional de sus fideos comunes, por lo que debemos buscar esta información en otra parte.
Afortunadamente, lo mencionan en el paquete Atta Noodles. Aquí está:
(Fuente: Fideos Atta de trigo entero, fideos vegetales Atta, Maggi Vegetal de 2 minutos Atta Masala Noodles-14OZ )
Es una suposición razonable, dada la similitud de los ingredientes, que el nivel de Sodio en masala maggi sería similar.
Ahora, como verán, la cantidad de sodio en este paquete es tanto como el 46% de su requerimiento diario. Si tuvieras la misma cantidad de sodio en cada una de tus comidas, tendrías entre 1.5x-2x la cantidad de sodio que deberías tener.
Sí. Los fideos Maggie son muy dañinos para tener todos los días.
Los fideos instantáneos son muy populares entre los niños y, desafortunadamente, también entre sus padres. Los fideos son perjudiciales para todos, en función de los contenidos y el procesamiento, como lo señalan correctamente la mayoría de las otras respuestas. Entonces no voy a escribir sobre eso.
Mientras que muchos adultos tienen ansias de maggie, es muy desafortunado ver a los padres permitir que sus hijos coman alimentos de fábrica. Entonces, ¿qué sucede cuando se agrega un alimento procesado a su dieta de forma regular ?
¿Por qué los padres permiten que los niños coman Maggie? Algunas de las razones por las que los padres pueden permitirlo:
1) ES UNA TRATADA BARATA. ¿Es realmente?
Si bien tiene cantidades no naturales de la proteína de gluten, grasas no saludables, aditivos, glutamato monosódico, conservantes, etc., también es muy barato. Tengo una pregunta para todos.
¿Cómo puede la comida tan barata ser buena? Quiero decir, ¿cuál es el valor de 10 rupias hoy? Un boleto de autobús cuesta más. Un kilo de papas costará al menos 20 Rupias / kg en su precio más económico. Cuando las materias primas de buena calidad son caras, ¿cómo pueden los productos terminados ser tan baratos? Pensar. Tome cualquier industria, productos terminados son mucho más caros que la materia prima correspondiente? ¿Por qué es todo lo contrario , en el caso de la industria alimentaria?
algo esta muy mal aqui.
2) LOS NIÑOS QUIEREN: Las empresas de alimentos ahora se dirigen a los niños
Me enoja ver que las empresas de alimentos se dirigen a los niños . Solo mira los canales de dibujos animados. Lleno de publicidad de niños sonrientes y risueños que comen sin valor, excitotóxico ( hace que las neuronas cerebrales se vuelvan hiperactivas, ¡demasiada excitación conduce a la muerte neuronal !) Alimentos de fábrica o agregar pedazos de plástico sin valor como juguetes, como incentivo: comprar ¡comestibles perjudiciales!
En los tiempos modernos , es una práctica común utilizar la materia prima más barata (para maximizar los beneficios) , agregar algo de color de los alimentos (muy, muy barato) , algún sabor químico (muy, muy barato) y algo adictivo (que provocará ansias y hará que regreso del consumidor para más) , todo esto, por supuesto, aprobado por la FDA.
Ahora, después de hacer estos alimentos desnaturalizados y no saludables, ¿cómo pueden decir que son nutritivos? Solo fortifícalo con algunas vitaminas sintéticas más baratas. No importa si estas vitaminas añadidas son bioabsorbibles o no.
Ahora pueden vender basura de forma oficial y los padres crédulos sin saberlo les permiten a sus hijos comer esto.
3) NO COME ALIMENTOS COMUNES: ¿Pueden los alimentos caseros igualar los potenciadores del sabor?
Un amigo mío (educado y extremadamente bueno para hacer) le permite a su hijo comer maggie día por medio. Mi doncella (pobre y sin educación) le permite a su hijo comer maggie tantas veces como quiera.
” Hai nutritivo ” – dice un amigo.
“TV mein dekha, achcha hai” – dice la doncella.
Ambos se quejan de que sus hijos ponen un alboroto en las comidas (caseras).
Si los padres van a permitir que sus hijos coman alimentos de fábrica con adictivos potenciadores del sabor, ¿los niños aprenderán a amar el sabor de la comida real? ¿Puede la comida casera competir con los potenciadores del sabor?
¿Puede una manzana competir con Maggie?
Es un círculo vicioso
- Primero, nuestros hijos comen mucha comida chatarra con adictivos potenciadores del sabor. Todo lo que quieren es pizza para llevar, hamburguesas, comidas instantáneas listas para comer.
- Luego encuentran comida casera simple o no sabrosa porque son adictos a los potenciadores del sabor. Es un dolor lograr que coman algo decente.
- Luego desarrollan baja inmunidad . Tos y resfriados repetidos, alergias, mala concentración, bajo rendimiento en la escuela, estreñimiento / diarrea. Hiperactividad y, en algunos casos, agresión también.
- Y ahora no obtienen suficientes vitaminas y minerales de la comida real, porque simplemente no la comen . ¡Entonces ahora necesitamos bebidas saludables y productos farmacéuticos! Problema resuelto.
¡Oh si! Ya no necesitas comida de verdad ¡Solo compre todo en los estantes!
¡Decide por ti mismo ahora!
Solo tengo una recomendación: enseñar opciones de alimentos sensatas estableciendo buenos ejemplos.
🙂
Gracias.
Nota: soy cofundador y bloguero en Recuperar su salud | Consejos de salud sobre nutrición y suplementos | VitSupp
Si te gusta lo que escribo, lee mi blog.
Nota: me refiero a qué compañía de alimentos compra cardamomo real a 1000 g / kg para su lassi con sabor a cardamomo favorito cuando el sabor de elaichi idéntico a la naturaleza es de 10 rupias por botella y hace el trabajo.
Algunas de mis otras respuestas:
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¿La respuesta de Anupama a dejar de fumar ayuda a perder grasa abdominal?
La respuesta de Anupama a ¿Es saludable comer chapati todos los días?
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Sí, los fideos instantáneos son MUY PERJUDICIALES para tu salud. Comerlos solo una vez en mucho tiempo estaría bien. Pero comerlos todos los días sería extremadamente poco saludable. Podría causar cáncer, obesidad, diabetes e hipertensión. Hay muchas razones para esto.
Primero, están fritos en aceite. Esto evita que los fideos se echen a perder. Muchas personas no lo saben, pero esto agrega mucha grasa no saludable a los fideos. Verifique la grasa nutricional y vea el contenido de grasa. El aceite que está expuesto durante mucho tiempo o se calienta a temperaturas demasiado altas puede causar cáncer. Dado que el aceite se usa para freír en abundancia tanta cantidad de fideos instantáneos todos los días, definitivamente puede causar cáncer, especialmente porque los fideos instantáneos absorben tanto aceite de la fritura. Además, dado que tienen tanta grasa no saludable, provocarán obesidad, que también puede causar diabetes e hipertensión.
En segundo lugar, son muy ricos en sodio. El sodio hace que los sabores de los fideos sean buenos. No solo cloruro de sodio (sal), sino también glutamato monosódico (MSG, un potenciador de sabor químico artificial). Ambos consumidos en cantidades excesivas provocan hipertensión, que puede causar apoplejía o ataque cardíaco. Por supuesto, los humanos deben comer algo de sal. Lo tenemos en cada comida. Pero la cantidad en fideos instantáneos es extremadamente alta. Comer solo un paquete equivale a la mitad de la cantidad de sodio que puede comer en un día. Esto es demasiado para una comida.
En tercer lugar, tienen muchos productos químicos artificiales. Simplemente leyendo la parte posterior del paquete muestra todos los ingredientes. Muchos de estos químicos, nunca se agregarían a la cocina casera. Todos estos son artificiales y pueden ser muy dañinos para la salud cuando los comes con demasiada frecuencia. Algunos sabores artificiales se han relacionado con el cáncer.
En cuarto lugar, si come fideos instantáneos todos los días para su comida, se perderá una gran cantidad de alimentos saludables. En una comida saludable, siempre hay vegetales, que contienen muchas vitaminas y fibra, y previenen el cáncer. Pero si solo comes fideos instantáneos, que no contienen verduras, no obtendrás los beneficios de las verduras y tu dieta estará desequilibrada.
Algunas personas han dicho que los fideos instantáneos contienen cera. No estoy seguro de si contienen cera. Pero no estoy seguro de por qué habrían agregado cera.
Una razón por la que las personas dijeron en los comentarios que los fideos instantáneos no son saludables es que usan maida en lugar de atta. Maida tiene menos nutrientes y no tiene fibra, mientras que atta tiene más nutrientes y mucha fibra. Pero comer alimentos maida con verduras saludables no causará problemas de salud. El alimento básico del pueblo chino es maida, en el norte de China. (En el sur de China, es arroz blanco.) Se utiliza para hacer pan cocido al vapor, panes planos, fideos y más. No les gusta el sabor del trigo integral, por lo que solo usan harina blanca a menos que no puedan pagarla. Mientras consuma suficientes verduras para los nutrientes y la fibra, no es necesario dejar de comer maida. Maida no causará cáncer por sí mismo. La gente en el sur de China y en la India también come arroz blanco. El arroz blanco y el trigo blanco no contienen nutrientes ni fibra. Si no hay problema con el arroz blanco, tampoco hay problema con el trigo blanco. Sin embargo, dado que los fideos instantáneos no tienen verduras saludables, todavía no son saludables, por lo que no debes comerlos.
Otra razón por la que las personas dicen que la maida es mala es que tiene gluten y el gluten es malo para el sistema digestivo. Atta también contiene gluten. Todo el trigo tiene gluten. Y creo que el gluten no hace nada malo a menos que tengas la enfermedad celíaca. Las personas que afirman que nadie debería comer gluten son muy populares aquí en los Estados Unidos. Muchas personas se enamoran de la moda de la dieta libre de gluten. Si hemos comido gluten durante más de diez mil años, y el gluten era tan malo para nosotros, todos los humanos ya deberían haber muerto.
Por último, aunque los fideos instantáneos son muy poco saludables, los fideos reales pueden ser muy saludables. Por lo tanto, es muy bueno y sabroso comer fideos de verdad, solo asegúrese de comer suficientes verduras y fibra.
“Cualquier cosa en exceso es un daño absoluto”.
Ahí hay una serie de razones por las que los FIDEOS INSTANTÁNEOS como MAGGI pueden ser malos para uno mismo.
1. Contiene harina refinada o maida: no se puede digerir fácilmente. Entonces, comer raramente no llevaría a ningún daño.

2. Está frito: según la tecnología de los alimentos, el segundo componente más grande de Maggi Noodles es el aceite vegetal comestible. Entonces donde esta ? El aceite se usa en realidad para freír con flash el producto.

3. Niveles altos de sodio: el sodio debe tomarse en un límite permitido y, si se lo toma por encima del límite, puede volverse dañino para uno mismo.

4. Contiene plomo: Se recogieron algunas muestras de Maggi en Uttar Pradesh y se analizaron los ingredientes permitidos en el laboratorio de referencia de Kolkata. Se descubrió que Maggi contiene 17 partes por millón de plomo, cruzando enormemente el límite permitido de apenas 0,01 partes por millón de plomo.
5. No es más que calorías vacías: Resumen nutricional de Maggi:
Calorías: 360
Grasa: 14g
Carbohidratos: 47g
Proteína: 7g
Hay 360 calorías en una porción de 1 bloque de Maggi Masala Noodles. Desglose de calorías: 37% de grasa, 55% de carbohidratos, 8% de proteína.
6. Presencia de grasas trans : las grasas trans son dos veces más difíciles de disolver para el cuerpo que las grasas saturadas. Impulsan el colesterol malo (LDL) y reducen el colesterol bueno (HDL). A los fabricantes les encanta porque reduce el costo. Son agentes activos de enfermedades cardíacas, diabetes, deficiencias nutricionales y deterioro celular.
7. Causa acidez: el ácido cítrico, un ingrediente activo en fideos instantáneos, mejora la actividad de muchos antioxidantes, pero no es antioxidante por sí mismo. Se usa principalmente como regulador de la acidez y como compuesto aromático. Además, aumenta la consistencia del gel en las mermeladas y disminuye el pardeamiento enzimático en frutas y productos de fruta.
8. Puede contener glutamato mono sódico (MSG): el glutamato monosódico (MSG, también conocido como glutamato sódico) es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes que se producen en la naturaleza. Es posible que lo conozca por la marca más conocida “Ajino-Moto”. MSG se utiliza en la industria alimentaria y actúa como un potenciador del sabor.
El consumo de una gran cantidad de glutamato monosódico puede provocar los siguientes problemas a corto plazo:
Dolores de cabeza
Debilidad de brazos y piernas.
Sensación ardiente de la boca.
Dolor de barriga.
Urticaria u otros tipos de reacciones alérgicas a la piel.
9. Jarabe de maíz con alto contenido de fructosa: el JMAF y el azúcar de caña NO son bioquímicamente idénticos ni procesados de la misma manera por el cuerpo. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es un producto alimenticio industrial y está lejos de ser “natural” o una sustancia natural. Puede conducir a la diabetes.
10. Vegetales secos: Estos vegetales carecen de nutrición. Estos no son saludables ya que están deshidratados, es mejor que no agregue ninguno de estos. La cantidad de “vegetales” deshidratados es literalmente ni siquiera un puñado. No conocemos su equipo ni el proceso de deshidratación.

Por lo tanto, sugeriría, uno debería comer Maggi una o dos veces por semana en cantidades limitadas. De lo contrario, puede volverse venenoso para la salud.
Cualquier cosa en exceso es MALO.
Maggi ha sido y siempre será nuestra comida favorita, pero tenerla a diario puede ser malo para nosotros. Aquí hay algunas razones por las cuales:
1. CONTIENE HARINA REFINADA O MAIDA
Los términos “harina de trigo” o “harina de trigo refinada” o “harina para todo uso” se refieren a Maida. Atta se conoce como “Atta” o “harina de trigo integral”.

2. ES MUY PROFUNDO
Según la ley alimentaria, es un requisito obligatorio que los ingredientes se mencionen en orden de proporción, es decir, que el ingrediente que forma el mayor porcentaje del producto debe ser el primero y así sucesivamente.
¡Esto significa que el segundo componente más grande de Maggi Noodles es el aceite vegetal comestible! Entonces, ¿dónde está? El aceite se utiliza en realidad para freír con flash el producto.

3. NIVELES PELIGROSOS DE SODIO
La cantidad de sodio en el paquete es cercana al 46% del requerimiento diario. ¡Que es mucho!

4. PUEDE CONTENER PLOMO
Se recogieron algunas muestras de Maggi en Uttar Pradesh y se analizaron los ingredientes permitidos en el laboratorio de referencia de Kolkata. Se descubrió que Maggi contiene 17 partes por millón de plomo, cruzando enormemente el límite permitido de apenas 0,01 partes por millón de plomo.

5. NO ES NADA PERO LAS CALORÍAS VACÍAS
Resumen nutricional de Maggi:
Calorías: 360
Grasa: 14g
Carbohidratos: 47g
Proteína: 7g
Hay 360 calorías en una porción de 1 bloque de Maggi Masala Noodles. Desglose de calorías: 37% de grasa, 55% de carbohidratos, 8% de proteína.
¡Ahora, haz las matemáticas tú mismo!

Fuente: Brand-Comm
6. PRESENCIA DE TRANS-FATS
Las grasas trans son dos veces más difíciles de disolver para el cuerpo que las grasas saturadas. Impulsan el colesterol malo (LDL) y reducen el colesterol bueno (HDL). A los fabricantes les encanta porque reduce el costo. Son agentes activos de enfermedades cardíacas, diabetes, deficiencias nutricionales y deterioro celular.

SourceFitness101
7. CAUSA ACIDEZ
El ácido cítrico (E 330), un ingrediente activo en fideos instantáneos, mejora la actividad de muchos antioxidantes, pero no es antioxidante en sí mismo. Se usa principalmente como regulador de la acidez y como compuesto aromático. Además, aumenta la consistencia del gel en las mermeladas y disminuye el pardeamiento enzimático en frutas y productos de fruta.

Fuente: BeautyHealthTips
8. PODRÍA CONTENER GLUTAMATO DE MONO SODIO (MSG)
El glutamato monosódico (MSG, también conocido como glutamato de sodio) es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes que existen en la naturaleza. Puede que lo sepas por la marca más conocida “Ajino-Moto”.
MSG se utiliza en la industria alimentaria y actúa como un potenciador del sabor.
El consumo de una gran cantidad de glutamato monosódico puede provocar los siguientes problemas a corto plazo:
Dolores de cabeza
Debilidad de brazos y piernas.
Sensación ardiente de la boca.
Dolor de barriga.
Urticaria u otros tipos de reacciones alérgicas a la piel.

Fuente: BkkAustralia
9. JARABE DE MAÍZ ALTO FRUCTOSO
El JMAF y el azúcar de caña NO son bioquímicamente idénticos ni procesados de la misma manera por el cuerpo. El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es un producto alimenticio industrial y está lejos de ser “natural” o una sustancia natural.

Fuente: PacificHealthLabs
10. VEHÍCULOS SECOS
Estas verduras están desprovistas de cualquier nutrición. Estos no son saludables ya que están deshidratados, es mejor que no agregue ninguno de estos. La cantidad de “vegetales” deshidratados es literalmente ni siquiera un puñado. No conocemos su equipo ni el proceso de deshidratación.
