Los productos lácteos no necesariamente conducen a una mayor producción de moco, a menos que su cuerpo sea sensible a las proteínas de la leche. Ver: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…
Su cuerpo genera moco para lubricar y proteger el tejido de sus sistemas respiratorio, gastrointestinal, urogenital, visual y auditivo (vítores, Wikipedia).
El aumento de la producción de moco generalmente es una respuesta al estímulo o la irritación.
La rinitis gustativa, que es una respuesta a los irritantes o las temperaturas extremas de los alimentos que consume, puede desencadenarse por proteínas que su cuerpo considera irritantes (incluidas las de la leche), así como la capsaicina en pimientos picantes y ciertos otros alimentos (menta, jengibre, etc.). La respuesta varía ampliamente por individuo.
