Los jugos pueden mejorar y empeorar tu salud. En general, se cree que los jugos son saludables debido a las vitaminas y minerales que contienen. Además, los jugos frescos contienen enzimas que ofrecen una serie de beneficios.
Sin embargo, los jugos también pueden tener un alto contenido de azúcar y, dado que no está consumiendo la fruta o verdura en su estado natural (está eliminando fibra), pueden causar picos de insulina que, en general, son perjudiciales para la salud. El alto consumo de jugo también se correlaciona con un aumento en los triglicéridos, que es negativo para la salud.
El jugo de zanahoria tiende a ser bastante alto en azúcar por lo que es mejor eliminarlo o beberlo con moderación. Los mejores jugos para consumir serían los que son más bajos en azúcar como el jugo de vegetales verdes. Puede que no sea el más apetecible, pero agregar un limón o media lata de manzana puede mejorar drásticamente el sabor.
[fuente: Wikipedia] 