¿Por qué la suma de grasas saturadas, grasas trans, grasas poliinsaturadas y grasas monoinsaturadas no es igual a la grasa total en una etiqueta nutricional?
Debido a que la grasa trans es una forma artificial de grasa saturada, y la grasa monoinsaturada también se cuenta bajo la grasa saturada. Solo llaman a los diferentes tipos porque 1.) descubrieron que las grasas trans eran muy malas para ti, así que agregaron un requerimiento para enumerarlas, y 2.) no es necesario enumerar las grasas monoinsaturadas, pero algunas personas piensan que son muy bueno para ti, y quieren llamar a los elementos que creen que harán que la gente compre sus cosas.
