¿Cuáles son algunas maneras sanas y sabrosas de consumir el exceso de pan en las recetas? Recibí alrededor de cuatro bolsas de diferentes tipos de panes de amigos. La mayor parte está ocupando un precioso espacio en el congelador.

Puedo pensar en al menos cuatro excelentes recetas toscanas, muy tradicionales, todas ellas nacidas para “reciclar” el exceso de pan (rancio).

Déjeme unirlos a usted, lo siento, pero no puedo traducirlos ahora: son bastante simples en general y se basan sólo en vegetales (sin carne). Muy bueno para el verano, ya que la mayoría de ellos se consumen fríos o simplemente calientes.

Panzanella toscana, la ricetta originale

ribollita

Acquacotta

Pappa al pomodoro

Espero que puedas probarlos.

Las ideas de ensalada de pan y sopa de pan de Giacomo Benelli son bastante agradables.

Me gusta hacer huevos en un nido, hacer un hoyo en medio de una rebanada de pan, ponerlo en una sartén untada con mantequilla, luego romper un huevo en el centro y cocinar, volteando una vez. Delicioso desayuno, y bastante saludable.

Si te gusta rellenar o vestirte, puedes hacer cubos de pan y hacer eso. Genial con cerdo o pollo o pavo.

Si se trata de pan en rodajas, puede comer sándwiches todos los días, estos pueden ser tan saludables como desee. O simplemente brindis con tu desayuno.

Normalmente paso pan muy rápido, me encantaría tener ‘demasiado’ pan.

Haga crutones tirando el pan con un poco de aceite de oliva y sal de ajo y horneando hasta que estén crujientes.

Haga huevos al horno combinándolos con leche, huevo, verduras y jamón o salchicha.

Haga huevo en la ventana para el desayuno todos los días.

Haga sándwiches para el almuerzo todos los días.

Sírvelo junto a la sopa o cualquier cosa con salsa / salsa para fregar.

Pudín de pan. Yo uso 1/2 del azúcar requerido. O sustituye la miel por azúcar.

Tostada francesa. Hazlo adelante, congélalo y brinda cuando tengas hambre.

Si tiene una parrilla o un fabricante de panini George Foreman, prepárese los sándwiches y vuelva a congelarlos.

Siempre puedes secar algo y hacer migas de pan para hornear.

Seque un poco del pan y apriételo para hacer migas de pan para recubrir las carnes o un relleno crujiente para las cazuelas.

Remoje los trozos de pan en la leche y mezcle con carne molida y especias para hacer jugosas hamburguesas y pastel de carne.

Pase el regalo. Done el pan a un banco de alimentos o un comedor de beneficencia.

Formas de usar pan sobrante:

Una ensalada Panzanella. Croutons, tomates, pepinos, cebollas rojas y aceitunas arrojadas en una vinagreta. Siéntete libre de agregar cualquier vegetal que te guste a este. Me gusta el hinojo y los pimientos también.

Relleno. No tienes que esperar hasta Acción de Gracias para hacer un relleno delicioso. Me gusta agregar castañas, frutas secas, manzanas, apio, cebollas y un chupito de brandy al mío.

Sopa. La sopa espesada con pan duro es una tradición muy antigua. Simplemente haga una sopa de verduras, como un Minestrone menos la pasta, y cocine a fuego lento con algunos trozos de pan duro. A medida que el pan se descompone, la sopa se espesa. Termine con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de queso parmesano.

Comida de pajaro. Estoy seguro de que preferirías comer el pan, pero si te quedas sin opciones o con paciencia, puedes compartirlo con algunos amigos emplumados.