Revisar la evidencia sobre la soja es increíblemente confuso. Para cada estudio que muestra daño, hay otro que muestra efectos beneficiosos.
Me gustaría señalar que en cada estudio que analicé mostró efecto beneficioso, el estudio fue patrocinado por la industria de la soya o los autores tenían algún tipo de vínculos financieros con la industria de la soya.
Esto no necesariamente significa que sus estudios no son válidos, pero es algo a tener en cuenta.
Al final del día, es importante que las mujeres que están embarazadas, que planean quedar embarazadas o que están amamantando, eviten la soja y otras fuentes de compuestos que alteran el sistema endocrino.
Evitar la fórmula infantil de soja es muy importante también. Solo debe usarse como último recurso.
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Sin embargo, la evidencia es demasiado débil e inconsistente para concluir que cantidades moderadas de soya causan daño en los adultos.
Yo personalmente elijo evitar la soja … aunque la evidencia no es concluyente, el hecho de que es un alimento relativamente nuevo en la dieta que contiene compuestos que alteran el sistema endocrino es una razón suficiente para mí.
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