Todo esto depende de cómo se defina la “dieta de jugo”. Voy a abordar dos extremos.
1. El jugo muy ocasional …
Solía tirar verduras en un exprimidor que duraba uno o dos días y me volvía a poner la fibra en el jugo para beberla. No haría esto a menudo. Sin embargo, creo que es una buena manera de “guardar” tu comida en lugar de tener que tirar las verduras que han salido mal. La mayoría de las personas no toman la fibra y beben (¡definitivamente puede ser difícil de beber!) Con su jugo. La fibra es una de las partes más beneficiosas y nutritivas de muchas frutas y verduras, y cuando simplemente tomas jugo de fruta, estás perdiendo una gran cantidad de nutrición que podrías haber experimentado si comías toda la fruta, lo que parece un desperdicio total. ¡si me preguntas! Este tipo de jugo, quizás una vez al mes, no era una dieta, ni una parte de mi dieta, ni tampoco un sustituto de comidas, a pesar de que toda la fibra te llena.
2. Las personas que beben solo jugo como parte de una dieta … Los “Juicers”
Esta es una idea horrible En primer lugar, cualquier dietista o nutricionista le dirá a un cliente que busca perder peso: No consuma sus calorías. ¿Por qué? Para empezar, no se sentirá tan lleno y no se sentirá tan lleno por un período de tiempo más largo. Además, beber jugo todo el día tiene algunas desventajas importantes:
- La falta de nutrición equilibrada: ¿dónde está su proteína, fibra, grasa y carbohidratos complejos? Ninguna cantidad de proteína en polvo y varios suplementos pueden reemplazar una comida sólida.
- Jugo = principalmente azúcar y principalmente azúcares simples. Esto es terrible para los diabéticos, pero tampoco es bueno para la gente común. Hay razones por las cuales las personas con dietas saludables limitan su ingesta de jugo y refrescos … Mayor riesgo de aumento del IMC, diabetes, hipertensión … Esos riesgos son lo suficientemente buenos para mí. Cada una de esas condiciones afecta a años de vida, disminuye su productividad y aumenta las facturas médicas y estadías en el hospital. ¿Mencioné un aumento en el riesgo de cáncer?
- Malo para tus dientes Pregúntele a su dentista.
- Estás desperdiciando comida (y fibra) si no comes la fibra o la usas en alguna otra creación comestible.
- Pérdida de tiempo. Todo ese jugo, cortar, picar y luego limpiar …
- Si solo bebe zumo, es muy probable que no obtenga la cantidad de calorías que necesita. Este tipo de dieta restrictiva solo conducirá a un resultado eventual.
*** Conclusión: si intenta perder peso o mejorar su dieta, esta no es la manera de hacerlo. La receta para la pérdida de peso, el bienestar y la vida saludable es crear comidas saludables y equilibradas, comer menos calorías de las que consumes, pero no drásticamente, nada menos de 1200 calorías (pero no bajaría a 1500), y busca una actividad física que te guste y hágalo parte de su rutina diaria. Mejor aún, ¡hazlo con la gente y hazlo afuera!