La única situación con la que puedo hablar es la patata asada.
Una papa al horno es significativamente más alta en el índice glucémico que una papa hervida.
No estoy seguro acerca de los productos horneados en general.
¿Cómo afecta el horneado al índice glucémico de un alimento?
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¿Por qué abandonó su dieta / Qué funcionó?
¿Qué proceso de cocción produce más formación de acrilamida / AGE? ¿Tostar o freír?
¿Qué es más preferible, las píldoras de vitaminas o comer sano?
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