No, tíralo.
No es seguro beber el concentrado de jugo de manzana que quedó en la nevera; y de lo que observaste comienza a “fermentar”. No importa la fecha ya que la precaución de caducidad se vuelve inútil porque no se siguieron las condiciones de almacenamiento. La fermentación de un jugo de fruta significa que las levaduras y las bacterias acidófilas pueden haber comenzado a multiplicarse y comenzar a burbujear dióxido de carbono en la superficie del líquido; y dado un tiempo, su contenedor se abultará y luego explotará y hará un desastre dentro de su refrigerador.
