Los efectos en la salud fueron complejos y no solo por el racionamiento.
Los estudios son raros:
Página en rand.org
Los civiles, especialmente los niños, también sufrieron los efectos del trauma. El psicoanálisis infantil surgió durante la Segunda Guerra Mundial a partir del trabajo de Anna Freud, psicoanalista e hija de Sigmund Freud. Ella estableció un centro para jóvenes víctimas de la guerra llamado Hampstead War Nursery. Aquí los niños separados de sus padres recibieron cuidado de crianza. Después de la guerra, esto continuó en Bulldogs Bank Home, un orfanato administrado por los colegas de Freud que se ocupaba de los niños que habían sobrevivido a los campos de concentración.
Las poblaciones civiles a menudo tienen que lidiar con los efectos posteriores de la guerra. Incluyen daños a la infraestructura, como los hospitales y la atención médica, a menudo como resultado de la escasez de médicos.
Los pobres comieron mejor que en tiempo de paz. Esto se debió al pleno empleo, al estímulo del gobierno para comer alimentos saludables, ricos en vitaminas y la equidad del sistema de racionamiento.
El sistema de racionamiento fue uno de los grandes logros de Gran Bretaña en tiempos de guerra. Aunque todos se quejaron de ello, significaba que nadie tenía hambre y que la comida se compartía bastante entre los ricos y los pobres. Significó también que la población de Gran Bretaña se mantuvo saludable durante toda la guerra, en muchos sentidos más saludable de lo que ha estado antes o desde entonces.
¿Por qué la gente tiene hambre después de fumar cannabis?
¿Por qué la gente tiene hambre a altas horas de la noche? ¿Es su metabolismo?
¿Cuáles son los cambios de salud al hacer huelga de hambre?
Durante los años de la guerra, las personas ricas y pobres comían casi la misma dieta. Con muchos alimentos escasos, las personas más ricas de la sociedad no podían permitirse el mismo grado. Las comidas comidas fuera de casa, ya sea en los caros restaurantes del West End o en los comedores industriales, eran ‘fuera de ración’. La capacidad de los ricos para comer bien en los mejores hoteles provocó tal resentimiento que, desde 1942, el gobierno también impidió que los restaurantes cobraran más de 5 / – una comida.
Racionar significaba que la gente comía una dieta balanceada, con vegetales adicionales para llenar.
Algunos de los alimentos más insalubres, como el pan blanco y el azúcar, se eliminaron o se redujeron mucho en la dieta, haciendo que todos estén más saludables.
En general, se acepta que el racionamiento de alimentos mejoró la salud de la nación, lo que resultó en una mejor dieta con más vitaminas esenciales. El Ministerio de Alimentos informó que las personas habían perdido peso, pero en general eran más saludables. Estaban comiendo una dieta más equilibrada y bebiendo menos. Sin embargo, la dieta tiende a ser alta en carbohidratos y baja en vitamina D, lo que provoca un aumento en el raquitismo en algunas áreas, como Northamptonshire, donde el número de casos se duplicó entre 1941-2.
La distribución de los alimentos se basó en la necesidad.
Los trabajadores manuales y los niños obtuvieron diferentes raciones. Menos madres murieron en el embarazo que antes de la guerra, ya que las mujeres embarazadas recibieron leche y jugo de naranja para mejorar su salud.
Libros de racionamiento y cupones de ropa fueron entregados a todos. Las personas con necesidades especiales, como mujeres embarazadas y niños, tenían leche y huevos adicionales. A los niños menores de cinco años se les permitió tomar jugo de naranja, jugo de grosella negra, jarabe de rosa mosqueta y aceite de hígado de bacalao, pero solo la mitad de la ración de carne. Los trabajadores manuales tenían queso extra. Una de las responsabilidades del Food Standards Group, dentro del Minestry of Food, era la distribución de alimentos de bienestar como el aceite de hígado de bacalao y el jugo de naranja.
La salud de los niños también mejoró.
El ministro de alimentación, Lord Woolton, se aseguró de que todos los niños británicos recibieran leche todos los días, aceite de hígado de bacalao y jugo de naranja para aumentar la ingesta de vitaminas. También se les dieron comidas escolares gratis a los niños de las familias más pobres.
Las comidas escolares gratuitas fueron una bendición mixta para algunos niños, que se vieron identificados y se hicieron sentir diferentes frente a sus compañeros. Sin embargo, las encuestas mostraron que, como resultado de una mejor dieta y vitaminas adicionales, los niños generalmente eran más altos y más pesados de lo que habían sido antes de la guerra.
La evacuación sacó a la luz la pobreza oculta.
La evacuación de los niños del centro de las ciudades sensibilizó a la gente sobre la pobreza en algunas áreas y mejoró las posibilidades de salud de muchos niños. Por primera vez, muchas personas de clase media vieron a niños con ropa deficiente con enfermedades causadas por la desnutrición o por las condiciones de hacinamiento y suciedad en las que habían vivido.
Estas enfermedades incluyen sarna e impétigo. Una encuesta realizada por el Dr. JE Underwood de escuelas en Birkenhead, Liverpool, en febrero de 1942 describió la condición de niños en algunas áreas pobres como deplorable. Eran pálidos y de aspecto cansado, con catarro y enfermedades respiratorias, problemas que, según creía, eran anteriores a la guerra. Incluso dio la bienvenida al hecho de que los bombardeos alemanes estaban borrando las peores viviendas. El comité de educación local informó que el 12 por ciento de los niños padecían malnutrición. (Fuente: Peter Day, The Telegraph – Telegraph en línea, Daily Telegraph, Sunday Telegraph)
Hubo más accidentes (tropiezos y caídas) en Blackout.
El ‘Apagón’ (en el cual las luces de los edificios no podían mostrarse y las luces de las calles no se encendían) causó muchos accidentes hasta que la gente se acostumbró a la oscuridad. La mala ventilación, causada por las ventanas que cubren, provocó más tos e infecciones de garganta.
El Blackout fue diseñado para detener a los bombarderos enemigos durante la noche, identificando ciudades desde el aire. Sin embargo, hasta que la gente se acostumbró al negro absoluto, hubo muchas lesiones e incluso bastantes muertes. Estos fueron causados por personas que caen sobre los pavimentos y se topan con cosas. Las toses y las infecciones de garganta fueron causadas por una ventilación inadecuada, cuando todas las ventanas estaban cerradas y tapadas para evitar que los bombarderos alemanes usaran las luces de la casa como ayudas para la navegación.
Durante la guerra, se hicieron algunos avances médicos importantes.
El más famoso fue el uso de antibióticos, particularmente penicilina, en el tratamiento de pacientes. Esto se utilizó por primera vez en los heridos, pero, al final de la guerra, el uso de antibióticos se había extendido a los civiles.
Sir Alexander Fleming, un biólogo y farmacólogo escocés, descubrió la sustancia antibiótica penicilina del hongo Penicillium Notatum en 1928. En la década de 1940, Sir Ernst Boris Chain y Howard Walter Florey revisaron el trabajo de Fleming y descubrieron la acción terapéutica y la composición química de la penicilina. Se investigó la producción a gran escala del moho y la extracción eficiente del ingrediente activo, hasta el punto en que, para 1945, la producción de penicilina se había convertido en un proceso industrial para los Aliados en la Segunda Guerra Mundial.
