Cuando tienes 8% -12% de grasa corporal, casi siempre significa que sigues el tipo correcto de dieta. La mayoría de las veces, para llegar a ese nivel (y puede ser muy difícil para algunas personas), debe seguir una variedad cetogénica baja en carbohidratos, ya sea cetosis pura o cetogénica cíclica con ayuno intermitente . Reducir los carbohidratos puede, según algunas investigaciones, ser beneficioso no solo por razones estéticas (solo para hacerse visiblemente más delgado, manteniendo el tamaño y la definición muscular), sino también para reducir o eliminar otros problemas relacionados con la salud, desde mantener una flora intestinal adecuada ( que afecta MUCHAS cosas en su cuerpo, desde el sistema inmunitario al humor y al metabolismo) a reducir el riesgo de varios cánceres (los carbohidratos a menudo parecen ser alimentos preferenciales para el crecimiento de células cancerosas) o enfermedades cardiovasculares (donde la glicación y el daño por radicales libres a un alto consumo de carbohidratos es uno de los factores desencadenantes principales).
Además, estar en modo cetogénico para quemar grasa (y, una vez más, es imposible estar en este modo si consume muchos carbohidratos, por lo que si consume muchos carbohidratos, es muy poco probable que su porcentaje de grasa corporal caída) es beneficioso para la función cognitiva. Tu cerebro funciona mejor en cuerpos cetónicos (a pesar del mito de que la glucosa es el único combustible bueno para ello). Tanto es así que las personas con diversos trastornos cerebrales y neurológicos (Alzheimer, epilepsia, etc.) reciben dietas cetogénicas para reducir los síntomas. Es cierto que el bajo porcentaje de grasa corporal es solo el resultado y la manifestación de una dieta adecuada y no es el aspecto, obviamente, sino la dieta en sí lo que le brinda estos beneficios. Pero si no sigue una dieta adecuada, lograr este aspecto es casi imposible, por lo que uno sigue al otro.
No necesariamente estoy de acuerdo en que el 20% sería un porcentaje de grasa corporal “normal”. Mientras que el 20% no puede clasificarse como “obesidad”, para mí, cualquier cosa en torno al 15% es demasiado. No hay necesidad de mantener específicamente este nivel: no hay beneficio y no, no se morirá de hambre ni se volverá más tonto si lo baja al 12%. Sus niveles de energía no están en riesgo si proporciona a su cuerpo un suministro constante de grasa de calidad en cantidades suficientes. De hecho, en el modo de quema de grasa puede sentir que sus niveles de energía aumentan.
Por el contrario, no recomendaría ir por debajo del 9-10% y, bajo ninguna circunstancia, por debajo del 7% -8% a excepción de períodos muy cortos de tiempo (etapa de competición de culturismo o algo por el estilo). Los niveles de grasa corporal DEMASIADO bajos PUEDEN, de hecho, ser peligrosos si su maquinaria celular de repente se agota de CUALQUIER enerio para respaldar sus funciones vitales.
Pero al 12% -15% no corre ese riesgo, a menos que, a ese nivel de grasa corporal, ingrese en un ayuno muy prolongado.
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¡Buena suerte!
