¿Cuáles son algunas de las mejores recetas para cocinar para grupos grandes?

Vivo en una casa con 23 personas, incluidos niños. Las ensaladas son definitivamente las cosas más fáciles y comunes que hacemos en casa. Las ensaladas a base de lechuga o zanahoria atraen a una gran variedad de personas. Casi siempre tenemos una variedad de verduras frescas en la mesa para que las personas también puedan hacer sus propias ensaladas. Después de eso, diría platos de verduras como coliflor al vapor con queso o aceite y patatas en casi cualquier configuración. Luego viene a pastas. La pasta generalmente es fácil de hacer en grandes cantidades y se puede comer fría o caliente. Y por último, pero no menos importante, ¡SOPA! Es una gran manera de usar sobras de comida.

Niños = Estaciones de queso a la parrilla

Digo esto porque asumo que los “palets estrechos” de los que habla son niños. Una estación de queso asado podría ser una actividad divertida en la que podrían participar, podrían presentar opciones que quizás no habrían considerado, pero no excluirían a los niños que realmente quieren algo sencillo. También debido a la parte de la actividad, es más probable que intenten algo diferente para extender la actividad. Incluso podrías dividirlos en equipos con el objetivo de controlar multitudes y competir “Diseña el mejor queso a la plancha y gana un premio”.

Lo mismo se puede hacer con mini-pizza y finger food. Para los niños, algo tiene que ser familiar, no vas a cambiar algo que sus padres luchan todas las noches en un solo evento en el que van a estar en una sobrecarga social de todos modos.

Recuerde que la comida es social para los adultos, los niños no necesitan que ese foro sea social; solo quieren el combustible. Si entran y ven un montón de cosas que no han visto antes, probablemente terminarán arrojando mucha comida.