Si sus almuerzos escolares apestan, eso es en su distrito, no en la Sra. Obama. Ella simplemente está ayudando a establecer pautas nutricionales que los distritos deben cumplir. Algunos están haciendo un excelente trabajo y otros, como su distrito, no lo están haciendo.
Soy profesor, así que estoy muy familiarizado con los almuerzos escolares. Mi distrito ha hecho un muy buen trabajo con ellos. Hay una barra de ensaladas en la que los estudiantes pueden preparar sus propias ensaladas y volver para llenar tantas veces como lo deseen, la mayoría de las papas fritas como papas fritas, tater tots, etc. han sido cortadas, y en realidad reciben una comida caliente decente. Estoy en Texas, por lo que la comida se adapta a nuestros gustos regionales; burritos, tacos, enchiladas, etc. Seguimos sirviendo pizza, pero ya no tiene que quitarse la grasa con una servilleta y la corteza es de trigo integral. Dado que las pizzas ahora están hechas desde cero y ya no están congeladas de Dios sabe dónde, son bastante buenas y los niños no tienen quejas.
Como tengo que controlar el comedor todos los días, puedo testificar que no hay muchos desperdicios pasando. Tenemos tazones establecidos para manzanas, plátanos y naranjas que los estudiantes no quieren para que no los desechen. Estos cuencos se colocan en la sala durante la tarde, donde los estudiantes pueden tomar un refrigerio si tienen hambre más tarde.
Recomendaría quejarse a su distrito escolar sobre la calidad de sus almuerzos. Ellos son los encargados de comprarlos, planificarlos y prepararlos, y lamento que no estén haciendo un buen trabajo.
